סלטייה דלפקית ברוחב 150 ס״מ לסידור רכיבים בקירור
המקרר הדלפקי מתאים למי שמתכנן עמדת הכנה עם שבעה מקומות לרכיבים שונים. הוא מאפשר לרכז את התוספות והרכיבים לאורך הדלפק, למשל באזור הרכבת כריכים, סלטים ומנות לפי הזמנה. המבנה מיועד להצבה על דלפק ולא להחלפת מקרר אחסון רצפתי עם דלתות תחתונות.
ההתאמה ל־7 מכלי גסטרונום בגודל 1/4 מסייעת לתכנן את מגוון הרכיבים לפני בחירת העמדה. כדאי לבחור לפי מספר סוגי המזון שצריכים להיות בהישג יד ולא לפי רוחב המוצר בלבד. טווח הקירור 2–8 מעלות צלזיוס מיועד למזון הדורש קירור; הוא אינו טווח הקפאה.
מפרט טכני
- רוחב נומינלי: 150 ס״מ
- מידות חיצוניות: רוחב 1500 מ״מ, עומק 335 מ״מ, גובה 460 מ״מ
- התאמה ל־7 גסטרונומים בגודל 1/4
- טווח טמפרטורה: 2–8 מעלות צלזיוס
- אחריות: 12 חודשים
- יש לוודא את תכולת הגסטרונומים והמכסים בהזמנה; נתון ההתאמה מתאר את קיבולת העמדה.
לפני הבחירה וההצבה
לפני ההזמנה יש למדוד את הדלפק הקיים ואת המקום הפנוי מעליו, ולהביא בחשבון גם גישה למילוי הרכיבים ולניקוי. הרוחב המדויק לתכנון הוא 1500 מ״מ. תכננו מראש אילו מכלים דרושים לכל רכיב ובדקו את התאמתם לגודל 1/4. אין להסיק את תכולת האביזרים רק מן התמונה.
שאלות נפוצות
כמה מכלים ניתן לסדר בעמדה?
העמדה מתאימה ל־7 גסטרונומים בגודל 1/4.
האם הגסטרונומים והמכסים כלולים?
יש לוודא את תכולת הגסטרונומים והמכסים בהזמנה; נתון ההתאמה מתאר את קיבולת העמדה.
האם זו סלטיה רצפתית או דלפקית?
זהו מקרר דלפקי המיועד להצבה על משטח מתאים. אין בו תא אחסון תחתון עם דלתות כמו בסלטיה רצפתית.

גסט' מלמין סלים 1/1-65 שחור
מקפיא ומקרר תעשייתי שוכב 720 ליטר – RF-770PC
מקפיא ומקרר תעשייתי שוכב 800 ליטר – RF-830PC
סיר נירוסטה תעשייתי 24 ליטר (36x24 ס״מ) עם מכסה מתכת – נסליין
מסננת רשת פרמיום 14 ס"מ
מקרר ויטרינה תעשייתי עומד צר 300 ליטר – RF-305PS
סוטאז' נירוסטה מעוצב 30 ס"מ
מדף נירוסטה כפול באורך 100 ס"מ
מגש מלצרים עגול מונע החלקה 40 ס"מ
מקפיא ויטרינה תעשייתי צר 300 ליטר – RF-300PFPG
מקפיא ומקרר תעשייתי שוכב 650 ליטר עם מכסי זכוכית – RF-650PG
מכונת מיץ מלבנית כפולה – 18x2 ליטר מראה יוקרתי
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/3-100
פלטת צלייה (פלנצ׳ה) חשמלית רצפתית חלקה 800/930/850 מ"מ
כיסא בר מעוצב דמוי עור שחור - דגם אפרת
גסט' מלמין 1/3-65 לבן
מטרפה עבה נירוסטה 60 ס"מ
משקל דיגיטלי עד 3 ק"ג דיוק 0.5 גרם + שנאי לשקע
ציפסר חשמלי 12 ליטר דגם TC7FE400 תוצרת טורקיה
צ'יפסר רצפתי בודד 16 ליטר
בוצ'ר אנדגריין 50*35
מכסה גסטרונום נירוסטה 1/2
מגש פיצה אלומיניום 25.5 ס"מ נסליין
אחסונית/ארקלית מס' 4 צבע כחול
מסננת רשת קונוס פרמיום 12ס"מ
פלטת חימום נירוסטה 400*500 מ''מ
סמובר מהודר נירוסטה 13 ליטר מידות: 260X260H570 נסליין
מסחטת פירות קשים תעשייתית NES981
בוצ'ר אשא אירופאי בארבע מידות
ארגז עץ מרובע + סטנד מתכת 35/20/4 ס"מ
כף חלוקה נירוסטה 35 ס”מ
מכשיר וופל בלגי 4 מקלות 550/415/340 מ"מ -01C-A נסליין 






