סלטייה דלפקית ברוחב 150 ס״מ לסידור רכיבים בקירור
המקרר הדלפקי מתאים למי שמתכנן עמדת הכנה עם שבעה מקומות לרכיבים שונים. הוא מאפשר לרכז את התוספות והרכיבים לאורך הדלפק, למשל באזור הרכבת כריכים, סלטים ומנות לפי הזמנה. המבנה מיועד להצבה על דלפק ולא להחלפת מקרר אחסון רצפתי עם דלתות תחתונות.
ההתאמה ל־7 מכלי גסטרונום בגודל 1/4 מסייעת לתכנן את מגוון הרכיבים לפני בחירת העמדה. כדאי לבחור לפי מספר סוגי המזון שצריכים להיות בהישג יד ולא לפי רוחב המוצר בלבד. טווח הקירור 2–8 מעלות צלזיוס מיועד למזון הדורש קירור; הוא אינו טווח הקפאה.
מפרט טכני
- רוחב נומינלי: 150 ס״מ
- מידות חיצוניות: רוחב 1500 מ״מ, עומק 335 מ״מ, גובה 460 מ״מ
- התאמה ל־7 גסטרונומים בגודל 1/4
- טווח טמפרטורה: 2–8 מעלות צלזיוס
- אחריות: 12 חודשים
- יש לוודא את תכולת הגסטרונומים והמכסים בהזמנה; נתון ההתאמה מתאר את קיבולת העמדה.
לפני הבחירה וההצבה
לפני ההזמנה יש למדוד את הדלפק הקיים ואת המקום הפנוי מעליו, ולהביא בחשבון גם גישה למילוי הרכיבים ולניקוי. הרוחב המדויק לתכנון הוא 1500 מ״מ. תכננו מראש אילו מכלים דרושים לכל רכיב ובדקו את התאמתם לגודל 1/4. אין להסיק את תכולת האביזרים רק מן התמונה.
שאלות נפוצות
כמה מכלים ניתן לסדר בעמדה?
העמדה מתאימה ל־7 גסטרונומים בגודל 1/4.
האם הגסטרונומים והמכסים כלולים?
יש לוודא את תכולת הגסטרונומים והמכסים בהזמנה; נתון ההתאמה מתאר את קיבולת העמדה.
האם זו סלטיה רצפתית או דלפקית?
זהו מקרר דלפקי המיועד להצבה על משטח מתאים. אין בו תא אחסון תחתון עם דלתות כמו בסלטיה רצפתית.

תבנית רוסטר נירוסטה 304 33X23X6 ס"מ
מקרר מקפיא לרכב/ צידנית חשמלית Alpicool דגם TWW45 ( לא כולל סוללה)
מכשיר שווארמה גז 5 מבערים תוצרת טורקיה מידות: 540X660X1300 מ"מ
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/2-65
מכונת סוכר עם עגלה NESET1014
כף פיצה סיבוב מחורר קוטר 22 ס"מ אורך 142 ס"מ
מקרר סלטיה רצפתי 90 ס״מ עם שתי דלתות
כף שקילה/מזון נירוסטה 700 גרם
מקרר דלפק נירוסטה 4 מגירות 1200/700/850 מ״מ, 270W, מעלות 2-8
מקרר שתייה שחור תצוגה 900 ליטר – 2 דלתות זכוכית פתיחה קדמית, 112/61/197 ס״מ
בוצ'ר אנדגריין אלון עגול 40
מקרר חלב 9 ליטר שחור
מיחם צבעוני דופן כפולה 115 כוסות
כד מידה 3 ליטר
בקבוק לרוטב סקוייזר 500 מ"ל
לוח דמוי שיש לבן עגול 28 ס"מ מלמין
מדחום דיגיטלי למזון / בשר דגם 212
רשת לפיצה 35 ס"מ אלומיניום נסליין
סיר נירוסטה 32X32 ס"מ 25 ליטר נסליין כולל מכסה
גלגלת פיצה עם ידית פלסטיק, 10 ס״מ – דגם 10P
לוח דמוי עץ עגול 38 ס"מ + ידית מלמין
סוטאז' נירוסטה מעוצב 40 ס"מ
כף חלוקה מחורצת מלמין ירוק
צ'יפסר חשמלי כפול 6X2 ליטר מידות 535/415/290 מ"מ -6L-2 נסליין
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/9-65
פלטה מלבנית טאיג'י 1/3 מלמין שחור לבן
ספל 9 אספרסו וורונה מלמין אדום
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/9-100
כף פיצה אלומיניום 35×40 ס״מ, ידית עץ – 1454W
לקקן סיליקון חסין אש 25 ס"מ
מכסה ואקום לגסטרונום 1/1
בקבוק משקאות לבר 1 ליטר (פרימקס)
בול קוני 13 ס"מ מלמין ירוק
צלחת 23 לאק מלמין
גסט' מלמין סלים 1/6 100 ירוק
משקל סחורה עד 150 ק"ג משטח 30/40 ס"מ
מגש לולבי 43X33 מלמין שחור
מצקת קטנה לרוטב מלמין שחור
מקרר לרכב/ צידנית חשמלית דגם C20T
עגלת נירוסטה מחוזקת עם מיכל נירוסטה 130 ליטר + ברז ריקון
מקרר עוגות 150 ס"מ זכוכית ישרה
מברשת לניקוי תנור פיצה עם ידית עץ 91 ס״מ – 47W
לוח חיתוך מקצועי 60/40 ס"מ ירוק
צ'יפסר חשמלי 6 ליטר מידות 265/415/290 מ"מ -6L נסליין 


