כירות אינדוקציה

כירות אינדוקציה לעמדות בישול מקצועיות

כירות אינדוקציה מאפשרות להוסיף מוקד חימום חשמלי לעמדת הכנה או בישול בלי להקים מערכת גז. בקטגוריה מוצגים דגם יחיד ודגם כפול, שניהם בהספק של 3500W לכל מוקד חימום, כך שניתן לבחור לפי מספר הסירים שנדרשים לעבוד במקביל ולפי השטח הזמין על משטח העבודה.

כירה יחידה או כפולה?

הכירה היחידה NES657 מתאימה לעמדה ממוקדת שבה נדרש מוקד חימום נוסף. היא כוללת גוף נירוסטה, משטח זכוכית בגודל 28×28 ס״מ ואזור חימום בקוטר 19 ס״מ. הדגם הכפול כולל שני מוקדים בהספק 3500W כל אחד, 13 דרגות חימום, טיימר, תצוגת LED ופיקוד מגע.

מה בודקים לפני הבחירה?

יש לוודא שכלי הבישול מתאימים לאינדוקציה ושקוטר הבסיס מתאים לאזור החימום. חשוב לבדוק גם את התשתית החשמלית הנדרשת להספק, את המידות החיצוניות של הדגם הנבחר ואת מרווחי האוורור סביבו. כאשר מתכננים נישה מדויקת לדגם היחיד, מומלץ לאשר מראש את המידות הכוללות משום שהמידע הקיים בדף המוצר אינו אחיד.

הצבה, עבודה וניקוי

את הכירה יש להציב על משטח יציב, יבש ומאוורר ולהשאיר את פתחי האוורור פנויים. לאחר העבודה ממתינים לקירור, מנתקים ומנקים את משטח הזכוכית ואת הגוף במטלית רכה. אין להשתמש במכשיר עם משטח סדוק או כבל פגום.