סלטייה דלפקית ברוחב 150 ס״מ לסידור רכיבים בקירור
המקרר הדלפקי מתאים למי שמתכנן עמדת הכנה עם שבעה מקומות לרכיבים שונים. הוא מאפשר לרכז את התוספות והרכיבים לאורך הדלפק, למשל באזור הרכבת כריכים, סלטים ומנות לפי הזמנה. המבנה מיועד להצבה על דלפק ולא להחלפת מקרר אחסון רצפתי עם דלתות תחתונות.
ההתאמה ל־7 מכלי גסטרונום בגודל 1/4 מסייעת לתכנן את מגוון הרכיבים לפני בחירת העמדה. כדאי לבחור לפי מספר סוגי המזון שצריכים להיות בהישג יד ולא לפי רוחב המוצר בלבד. טווח הקירור 2–8 מעלות צלזיוס מיועד למזון הדורש קירור; הוא אינו טווח הקפאה.
מפרט טכני
- רוחב נומינלי: 150 ס״מ
- מידות חיצוניות: רוחב 1500 מ״מ, עומק 335 מ״מ, גובה 460 מ״מ
- התאמה ל־7 גסטרונומים בגודל 1/4
- טווח טמפרטורה: 2–8 מעלות צלזיוס
- אחריות: 12 חודשים
- יש לוודא את תכולת הגסטרונומים והמכסים בהזמנה; נתון ההתאמה מתאר את קיבולת העמדה.
לפני הבחירה וההצבה
לפני ההזמנה יש למדוד את הדלפק הקיים ואת המקום הפנוי מעליו, ולהביא בחשבון גם גישה למילוי הרכיבים ולניקוי. הרוחב המדויק לתכנון הוא 1500 מ״מ. תכננו מראש אילו מכלים דרושים לכל רכיב ובדקו את התאמתם לגודל 1/4. אין להסיק את תכולת האביזרים רק מן התמונה.
שאלות נפוצות
כמה מכלים ניתן לסדר בעמדה?
העמדה מתאימה ל־7 גסטרונומים בגודל 1/4.
האם הגסטרונומים והמכסים כלולים?
יש לוודא את תכולת הגסטרונומים והמכסים בהזמנה; נתון ההתאמה מתאר את קיבולת העמדה.
האם זו סלטיה רצפתית או דלפקית?
זהו מקרר דלפקי המיועד להצבה על משטח מתאים. אין בו תא אחסון תחתון עם דלתות כמו בסלטיה רצפתית.

מסננת קערה רשת פרמיום 45 ס"מ
מקפיא ומקרר ויטרינה שוכב 400 ליטר – RF-417PG
טוסטר לחיצה כפול פסים תעשייתי
סיר נירוסטה תעשייתי 21 ליטר (30x30 ס״מ) עם מכסה מתכת – נסליין
סט מדפים 4 קומות פלסטיק מסגרת נירוסטה 1211X372 מ"מ גובה 1610 מ"מ
מכונת ברד 2 ראשים 12X2 ליטר
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/3-65
מברשת ידית פלסטיק 5 ס"מ
בוצ'ר סיסם אירופאי 45*30 - לאמי
מכשיר קולפן פירות וירקות מפלדה איכותית
מכשיר וופל בלגי כדורים קטנים 4 ס"מ /פנקייק הולנדי
מכונת מיץ/שתייה קרה פנורמי עם מיקסר 10 ליטר
בקבוק לרוטב סקוויזר 750 מ"ל
פח דוושה 40 ליטר אפור NESLINE
מכונת מיץ/שתייה קרה פנורמי עם מיקסר 22 ליטר
מקרר שתייה שחור עומד דלת זכוכית 450 ליטר, 620/655/1970 מ"מ
מקרר יין 12 בקבוקים 33 ליטר דגם NeS943
מלקחיים נירוסטה מצופי גומי אדום 40 ס״מ
מצקת מלמין לבן
מכונת פופקורן + עגלה
טרמופורט כפול ל-12 גסט' 1/1
פעמון לגסטרונום 1/1 נפתח פוליקרבונט
קאטר 7 ליטר תעשייתי
מחבת נירוסטה ציפוי טפלון 26 ס"מ
סט 4 מדפי נירוסטה 150X50 ס"מ גובה 155 ס"מ
פלטת קרפ צרפתי 400/400/160 מ"מ -1R נסליין 




