מדי חום לבשר/טאבון/תנור

מדי חום למזון, לבשר, לתנור ולטאבון

מדידת טמפרטורה מסייעת לעבוד בצורה עקבית ומבוקרת במטבח. בקטגוריה מרוכזים מדי חום לשימושים שונים: דגמים עם חיישן למזון ולבשר, מדחום לתנור, מדחום לשמן ולטיגון וגם מדחום לייזר למדידת משטחים. הבחירה צריכה להתאים למה שרוצים למדוד ולאופן העבודה.

חיישן מגע או מדידה ללא מגע?

לבדיקת טמפרטורה פנימית של מזון או בשר מתאימים דגמים עם חיישן, כגון מדחום דיגיטלי למזון ולבשר דגם 201. למדידת פני שטח מרחוק אפשר לבחון את מדחום לייזר דגם HW550E. אלה שיטות מדידה שונות, ולכן אין להחליף ביניהן בלי לבדוק את הוראות המוצר.

מדחום לתנור או לשמן

למעקב אחר סביבת האפייה קיים מדחום לתנור, ולתהליכי טיגון קיים מדחום ייעודי לשמן. לפני בחירה חשוב לבדוק בעמוד המוצר את סוג המדידה, אופן התצוגה וההתאמה לטווח העבודה הדרוש.

עבודה נכונה ותחזוקה

יש לקרוא את הוראות היצרן, לנקות רק בהתאם להן ולא לחשוף רכיבים שאינם מיועדים לכך למים או לחום. במדידת מזון חשוב למקם את החיישן בהתאם למטרה, להמתין לקריאה יציבה ולנקות את אזור המגע בין שימושים.