עמדת סלטיה רחבה להכנה ולהגשה בקירור
מקרר הסלטיה משלב חלק עליון להכנת מנות עם אחסון מקורר מאחורי שלוש דלתות. הוא מתאים למטבחי מסעדות, בתי קפה ועמדות כריכים שבהם רוצים לרכז רכיבים בסביבת עבודה אחת. הזכוכית והמדף העליון מגדירים את אזור ההגשה, ואילו גוף הנירוסטה ממשיך גם אל פנים המקרר.
ההתאמה לארבעה גסטרונומים בגודל 1/1 היא נתון חשוב כשמתכננים את מגוון הרכיבים על העמדה. לפני ההזמנה מומלץ לבדוק את המכלים הדרושים ואת סידור העבודה הרצוי, ולא להסתמך רק על הכינוי הנומינלי 136 ס״מ: הרוחב החיצוני המפורט הוא 1365 מ״מ. יש למדוד גם את המעבר אל מיקום ההצבה.
מפרט טכני
- שלוש דלתות אחסון תחתונות
- נירוסטה פנימית וחיצונית
- זכוכית עליונה ומדף
- התאמה לארבעה גסטרונומים 1/1
- רוחב 1365 מ״מ; עומק 700 מ״מ; גובה עם הזכוכית 1350 מ״מ
- טווח טמפרטורה 2–8 מעלות צלזיוס, בכוונון אלקטרוני
- הספק 310W; מנוע תחתון
- אחריות: 12 חודשים
לפני הבחירה וההצבה
כדאי לבחור את הסלטיה בהתאם לתפריט, לכמות סוגי הרכיבים ולמרחב הזמין מול הדלתות. טווח הקירור אינו הופך אותה למקפיא. יש להתאים את כיוון הטמפרטורה למזון המאוחסן ולהנחיות השימוש, ולשמור מקום לגישה אל אזור המנוע התחתון.
שאלות נפוצות
מה ההבדל בין רוחב 136 ס״מ למידה המפורטת?
136 ס״מ הוא הכינוי הנומינלי של המוצר. לתכנון ההצבה יש להשתמש ברוחב החיצוני המדויק, 1365 מ״מ.
לאילו מכלים מתאימה העמדה?
החלק העליון מתאים לארבעה גסטרונומים בגודל 1/1. יש לוודא בנפרד את תכולת האביזרים בהזמנה.
האם ניתן להשתמש בה להקפאה?
לא. טווח הטמפרטורה המוצהר הוא 2–8 מעלות צלזיוס, ולכן מדובר במקרר ולא במקפיא.

בוצ'ר אנדגריין 65*35
בוצ'ר אנדגריין 14*30
מעמד לסכינים רב שימושי מעוצב עשוי מנירוסטה
מיקסר ידני DYNAMIC 190 (רמבו)
סט 4 קערות הגשה בגדלים שונים מעץ איכותי ועמיד
מקרר שתייה שחור צר ונמוך דלת זכוכית 105 ליטר, 39/47.5/150 ס״מ
סוטאז' נירוסטה 50X11 ס"מ נסליין כולל מכסה
פותחת בצק 40 ס"מ
סלסלה ללחם עגולה גדולה מלמין שחור
מכונה לייצור קוביות קרח 20 ק״ג ביממה
דיספנסר שתייה בודד 8 ליטר
מחבת נירוסטה ציפוי טפלון 20 ס"מ
כף חלוקה 39 ס”מ
פלטת צלייה גז עשויה נירוסטה 873X610X394 מ"מ 60,000BTU
פומפייה מסתובבת רב שימושית 3 חלקים
דיספנסר שתייה כפול 2×8 ליטר
פומפייה מסתובבת המותאמת לגבינות קשות
מסננת אלומיניום 54 ס"מ
בלוני גז למכשיר קצפת
חותך ירקות מקצועי בעל 11 צורות חיתוך שונות
סיר נירוסטה 50X30 ס"מ 83 ליטר נסליין כולל מכסה
סיר נירוסטה 36X36 ס"מ 36 ליטר נסליין כולל מכסה
מטרפה עבה נירוסטה 30 ס"מ
מעמד לסכינים במגוון גדלים מעץ במבוק איכותי
פלטה מלבנית טאיג'י 30*22 ס"מ מלמין כחול לבן
פורס תפוח אדמה למקל צ׳יפס
כף חלוקה מלמין לבן
משקל דיגיטלי עד 3 ק"ג דיוק 0.5 גרם + שנאי לשקע
מעמד לסכינים שולחני רב שימושי עשוי מנירוסטה
שפינגדיש עגול נירוסטה עגול מכסה זכוכית מחולק ידיות זהב 8 ליטר 46/38/32 ס"מ
מצקת קטנה לרוטב מלמין שחור
כף שקילה/מזון נירוסטה 450 גרם
דיספנסר שתייה/לשמן נירוסטה 48 ליטר
חותך ירקות ג'וליאני בורנר גרמניה לבן/כתום Roko
סט 6 צנצנות תיבול נירוסטה בשילוב זכוכית
קולפן איכותי לירקות מפלדת אל חלד כולל תוספת מנדולינה
מעמד לסכינים איכותי מגנטי מעץ עם הגנה אקרילית
דיספנסר נירוסטה מחולק 71.5/25.5/24.1 ס"מ
רשת לפיצה 25.5 ס"מ אלומיניום נסליין
טאבון חשמלי כפול 500/560/680 מ"מ
פלטת צלייה חשמלית 55/40 ס"מ מבית NESLINE
סט 2 מדפים נתלים 120/320/550 מ"מ נסליין
סטנד 3 כדורי נירוסטה + מגש נירוסטה דקורטיבי
סוטאז' אלומיניום מהודר ציפוי נון סטיק 30 ס"מ
פלטת חימום נירוסטה 525*1000 מ''מ
מגש לפיצה אלומיניום 30 ס"מ נסליין
דיספנסר לסבון נירוסטה ידני 1,000 מ״ל
מחבת אובל 26 + ידיות מלמין שחור ליטל שף
מצקת מלמין שחור
מיקסר ידני DYNAMIC 160 (רמבו) 





