כף פיצה מחוררת מהארד אנודייז דגם 1447P
כף פיצה מקצועית להעברת פיצה ממשטח ההכנה אל משטח האפייה ולהוצאתה בסיום. בדגם 1447P משטח הכף המחורר עשוי הארד אנודייז בגודל 35×40 ס״מ, ומחובר לידית אלומיניום שחורה באורך 120 ס״מ. המבנה הארוך מיועד לעבודה מול טאבון או תנור פיצה, תוך שמירה על מרחק ממקור החום.
הפתחים הרבים במשטח מאפשרים לעודפי קמח או חומר הפרדה להשתחרר לפני הכנסת הפיצה לתנור. לפני הבחירה חשוב להשוות את רוחב הכף לפתח התנור, לגודל הפיצות המקובל ולמרחב התמרון בעמדה. בתמונות נראה משטח מלבני עם פינות מעוגלות וחיבור מחוזק לידית; יש להביא בחשבון גם את המקום הדרוש לאחסון ידית ארוכה.
מפרט מאומת
- סוג: כף פיצה מחוררת
- דגם: 1447P
- חומר משטח הכף: הארד אנודייז
- גודל משטח הכף: 35×40 ס״מ
- חומר הידית: אלומיניום שחור
- אורך הידית: 120 ס״מ
בחירה, שימוש ותחזוקה
לפני ההעברה מפזרים כמות מתונה של קמח או חומר הפרדה המתאים למתכון, ומוודאים שהבצק מחליק על הכף. מנערים בעדינות כדי לשחרר עודפים דרך החירור, ואז מניחים את הפיצה בתנועה יציבה. אין להשאיר את הכף בתוך התנור. לאחר השימוש ממתינים לקירור, מנקים בעדינות, מייבשים היטב ומאחסנים במקום יבש.
שאלות נפוצות
מה צריך למדוד לפני ההזמנה?
את רוחב פתח התנור, את גודל הפיצה ואת המקום הדרוש לתמרון ולאחסון ידית באורך 120 ס״מ.
למה משטח הכף מחורר?
החירור מאפשר לעודפי קמח או חומר הפרדה להשתחרר לפני שהפיצה נכנסת למשטח האפייה.
האם משאירים את הכף בתוך התנור?
לא. הכף מיועדת להעברה, למיקום ולהוצאה של הפיצה, ולא לשהייה ממושכת בחלל החם.

עגלת נירוסטה לפח 48 ס"מ
שפינגדיש רול טופ חלון זכוכית 1/1
סלסלת טיגון/רשת צ'יפסר 33.5/16.5/15 ס"מ נסליין
סיר נירוסטה 32X32 ס"מ 25 ליטר נסליין כולל מכסה
בלנדר תעשייתי שחור 2 ליטר 1,500W
מעמד/הגבהה נירוסטה מלוטש בחיתוך לייזר 29/24/23 ס"מ
משקל מטבח דיגיטלי עד 10 ק״ג עשוי מפלדת אל חלד בגימור טופ
סכין לחיתוך פיצה 35 ס"מ נסליין -35P
סיר נירוסטה תעשייתי 21 ליטר (30x30 ס״מ) עם מכסה מתכת – נסליין
מנדולינה לחיתוך ירקות איכותי 18 חלקים/סוגי חיתוך
מנדולינה לחיתוך ירקות רב שימושית עם מגוון צורות חיתוך
חותך ירקות מקצועי בעל 11 צורות חיתוך שונות
דיספנסר נירוסטה מחולק 71.5/25.5/24.1 ס"מ
מעמד מתכת מעוצב 2 קומות עגול 33/50/30 ס"מ
מעמד מהודר מעץ 2 קומות + פעמונים 1/1 62/40/54 ס"מ
טוסטר לחיצה בודד מקצועי – NESLINE
עגלת נירוסטה למיכל 130 ליטר
קדרה חשמלית למרק 10 ליטר נירוסטה
קדרה למרק חשמלית 10 ליטר לבנה
תנור אובן 595/600/580 מ"מ -F4B נסליין
קולפן איכותי לירקות מפלדת אל חלד כולל תוספת מנדולינה
לוח דמוי עץ מלבני + 53*20 ידית מלמין
מחבת 12 עם ידית מלמין שחור ליטל שף
כף פיצה עגולה מאלומיניום ברוחב 35 ס״מ
גלגלת פיצה עם ידית פלסטיק, 10 ס״מ – דגם 10P
כף סיני א/ש מלמין
מיחם צבעוני דופן כפולה 115 כוסות
מחבת נירוסטה ציפוי טפלון 26 ס"מ
סט 4 מדפי נירוסטה 150X50 ס"מ גובה 155 ס"מ
דיספנסר משאבה לרטבים נירוסטה כפול 2X2 ליטר
כף פיצה אלומיניום 35×45 ס״מ, ידית אלומיניום – 1454A
מיקסר ידני DYNAMIC 190 (רמבו)
קדרה למרק 10 ליטר
שפינגדיש 8 ל' מכסה זכוכית
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/1 עומק 6.5 ס"מ נסליין
פלטת עץ עגול בוצ'ר 21 ס"מ
מלחייה אקרילית עם מכסה נירוסטה
סיר נירוסטה 55X35 ס"מ 113 ליטר נסליין כולל מכסה
פומפייה מסתובבת המותאמת לגבינות קשות
דיספנסר שתייה כפול 2×8 ליטר
פלטת זכוכית למעמדי נירוסטה דקורטיבים
רשת לפיצה 28 ס"מ אלומיניום נסליין 


