כף פיצה מחוררת מהארד אנודייז דגם 1447P
כף פיצה מקצועית להעברת פיצה ממשטח ההכנה אל משטח האפייה ולהוצאתה בסיום. בדגם 1447P משטח הכף המחורר עשוי הארד אנודייז בגודל 35×40 ס״מ, ומחובר לידית אלומיניום שחורה באורך 120 ס״מ. המבנה הארוך מיועד לעבודה מול טאבון או תנור פיצה, תוך שמירה על מרחק ממקור החום.
הפתחים הרבים במשטח מאפשרים לעודפי קמח או חומר הפרדה להשתחרר לפני הכנסת הפיצה לתנור. לפני הבחירה חשוב להשוות את רוחב הכף לפתח התנור, לגודל הפיצות המקובל ולמרחב התמרון בעמדה. בתמונות נראה משטח מלבני עם פינות מעוגלות וחיבור מחוזק לידית; יש להביא בחשבון גם את המקום הדרוש לאחסון ידית ארוכה.
מפרט מאומת
- סוג: כף פיצה מחוררת
- דגם: 1447P
- חומר משטח הכף: הארד אנודייז
- גודל משטח הכף: 35×40 ס״מ
- חומר הידית: אלומיניום שחור
- אורך הידית: 120 ס״מ
בחירה, שימוש ותחזוקה
לפני ההעברה מפזרים כמות מתונה של קמח או חומר הפרדה המתאים למתכון, ומוודאים שהבצק מחליק על הכף. מנערים בעדינות כדי לשחרר עודפים דרך החירור, ואז מניחים את הפיצה בתנועה יציבה. אין להשאיר את הכף בתוך התנור. לאחר השימוש ממתינים לקירור, מנקים בעדינות, מייבשים היטב ומאחסנים במקום יבש.
שאלות נפוצות
מה צריך למדוד לפני ההזמנה?
את רוחב פתח התנור, את גודל הפיצה ואת המקום הדרוש לתמרון ולאחסון ידית באורך 120 ס״מ.
למה משטח הכף מחורר?
החירור מאפשר לעודפי קמח או חומר הפרדה להשתחרר לפני שהפיצה נכנסת למשטח האפייה.
האם משאירים את הכף בתוך התנור?
לא. הכף מיועדת להעברה, למיקום ולהוצאה של הפיצה, ולא לשהייה ממושכת בחלל החם.

סוטאז' נירוסטה מעוצב 36 ס"מ
מלקחיים נירוסטה מצופי גומי כחול 24 ס״מ
בוצ'ר אנדגריין 20*30
פלטת עץ עגול בוצ'ר 26 ס"מ
סט 6 צנצנות תבלינים מסתובבות
מיכל נירוסטה להובלת מרק ונוזלים דופן כפולה 40 ל'
עגלת 18 מסלולים 2/1 נירוסטה 588X670XH1770 נסליין
מכשיר לכדורי פלאפל בינוני 4 ס"מ
סט 2 מדפים נתלים 120/320/550 מ"מ נסליין
מייבש כלים נירוסטה 304 תעשייתי מדף עליון שטוח לכוסות מדף תחתון לצלחות 700*365*1000 נסליין
מקרר דלפק 180 ס״מ + כיור
סוטאז' נירוסטה מעוצב 30 ס"מ
צ'יפסר חשמלי 6 ליטר מידות 265/415/290 מ"מ -6L נסליין
סלמנדרה מתרוממת 60 ס"מ
סיר נירוסטה תעשייתי 14 ליטר (30x20 ס״מ) עם מכסה מתכת – נסליין
סוטאז' אלומיניום מהודר ציפוי נון סטיק 28 ס"מ
מנדולינה לחיתוך ירקות איכותי 18 חלקים/סוגי חיתוך
מעמד עץ כולל 3 קעריות
פלטת עץ עגול בוצ'ר 23 ס"מ
מקרר שתייה שחור עומד דלת זכוכית 450 ליטר, 620/655/1970 מ"מ
סיר נירוסטה 45X28 ס"מ 58 ליטר נסליין כולל מכסה
צ'יפסר חשמלי כפול 13X2 ליטר מידות 620/500/370 מ"מ -132V נסליין
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/2-65
מכונה לייצור קוביות קרח 20 ק״ג ביממה
צ'יפסר חשמלי כפול 6X2 ליטר מידות 535/415/290 מ"מ -6L-2 נסליין
מכשיר נקניקיות 11 רולים
חותך ירקות מקצועי בעל 11 צורות חיתוך שונות
תבנית גסטרונום 2/1/100
מחבת נירוסטה ציפוי טפלון 28 ס"מ
מלקחיים קפיציים מנירוסטה עם ראש פלסטיק 30 ס״מ
רשת לפיצה 40 ס"מ אלומיניום נסליין
מחבת נירוסטה ציפוי טפלון 26 ס"מ
סלייסר לחיתוך צ׳יפס בצורה ייחודית
צ'יפסר רצפתי כפול 16X2 ליטר
מכונה לייצור קוביות קרח 50 ק"ג ביממה טורקיה
סיר נירוסטה 40X26 ס"מ 32 ליטר נסליין כולל מכסה
סלסלת טיגון/רשת צ'יפסר 33.5/16.5/15 ס"מ נסליין
מכסה למיכל 130 ליטר לבן NESLINE
כף פיצה סיבוב מחורר קוטר 22 ס"מ אורך 142 ס"מ
רשת לפיצה 23 ס"מ אלומיניום נסליין 


