כף פיצה מלבנית מאלומיניום דגם 125W
כף פיצה מקצועית מיועדת להעברת פיצה ממשטח ההכנה אל משטח האפייה ולהוצאתה בסיום. בדגם 125W משטח הכף עשוי אלומיניום, בצורת מלבנית, ומחובר לידית עץ ארוכה. המבנה מתאים לעבודה מול טאבון או תנור פיצה, כאשר חשוב להגיע אל משטח האפייה בלי לקרב את הידיים אל מקור החום.
לכף משטח מלבני בעל פינות מעוגלות במידה 30×35 ס״מ. אורך הידית המוצהר הוא 132 ס״מ. לפני בחירה כדאי להשוות את מידת הכף לקוטר הפיצות, לרוחב פתח התנור ולשטח הפנוי לתמרון. ידית ארוכה דורשת גם מקום אחסון ומרחב תנועה מאחורי המשתמש. קצה הידית כולל פתח תלייה הנראה בתמונת המוצר, ולכן אפשר לתכנן אחסון תלוי במקום מתאים.
מפרט מאומת
- סוג: כף פיצה
- דגם: 125W
- צורת הכף: מלבנית
- חומר משטח הכף: אלומיניום
- מידת משטח הכף: 30×35 ס״מ
- חומר הידית: עץ
- אורך הידית: 132 ס״מ
בחירה, שימוש ותחזוקה
לפני ההעברה מפזרים על הכף מעט קמח או חומר הפרדה מתאים למתכון, ומוודאים שהבצק מחליק ואינו נדבק. מעבירים את הפיצה בתנועה יציבה ומניחים אותה בזהירות על משטח האפייה. אין להשאיר את הכף בתוך התנור או הטאבון. לאחר השימוש ממתינים לקירור, מנקים בעדינות ומייבשים היטב. בידית עץ יש להימנע מהשריה ממושכת; בכל מקרה פועלים לפי הוראות היצרן ושומרים את הכף במקום יבש.
שאלות נפוצות
מה צריך למדוד לפני ההזמנה?
את רוחב פתח התנור או הטאבון, את גודל הפיצה המקובל בעמדה ואת המקום הנדרש לתמרון ולאחסון ידית באורך 132 ס״מ.
האם הכף מיועדת להישאר בתוך התנור?
לא. משתמשים בה להעברה, למיקום ולהוצאה, ולא משאירים אותה בחלל החם בזמן האפייה.
כיצד מצמצמים הידבקות של הבצק?
מפזרים מעט קמח או חומר הפרדה המתאים למתכון ובודקים שהבצק מחליק על הכף לפני שמתקרבים לתנור.

מיכל נירוסטה להובלת מרק ונוזלים דופן כפולה 60 ל'
כף פיצה מחוררת מאלומיניום הארד אנודייז 35×40 ס״מ – 1447P
מצקת קטנה לרוטב מלמין שחור
בול קוני 13 ס"מ מלמין שחור
סט 2 סלי סינון לאחר טיגון מתקפל עשוי מנירוסטה
מיחם נירוסטה דופן כפולה 90 כוסות
בול קופנגן 13 ס"מ שחור סקורה
צ'יפסר חשמלי כפול 6X2 ליטר מידות 535/415/290 מ"מ -6L-2 נסליין
צ'יפסר חשמלי 13 ליטר מידות 310/500/370 מ"מ -131V נסליין
קולפן איכותי לירקות מפלדת אל חלד כולל תוספת מנדולינה
פלטת צלייה חשמלית 40/40 ס"מ מבית NESLINE
קדרה למרק 10 ליטר
לוח דמוי ציפחה טרוקו 32*17 1/3
מלקחיים נירוסטה מצופי גומי כחול 24 ס״מ
גסט' מלמין 1/4-65 לבן
מאפרה 10 ס”מ מלמין שחור
מיחם צבעוני דופן כפולה 90 כוסות
מכשיר וופל בלגי עגול מתהפך -2205A
פלטת עץ עגול בוצ'ר 21 ס"מ
סלמנדרה 490/260/300 מ"מ - נסליין
סלסלה ללחם אובלית מלמין כחול
מברשת לניקוי תנור פיצה עם ידית עץ 91 ס״מ – 47W
בול קוני 13 ס"מ מלמין ירוק
בול קוני 13 ס"מ מלמין אדום
מלקחיים נירוסטה 20 ס״מ
לקקן חסין אש 40 ס''מ
חותך ירקות מקצועי בעל 11 צורות חיתוך שונות
כיסא בר מעוצב דמוי עור צבע לבן - דגם עופרי
גסט' מלמין סלים 1/6 100 ירוק
בקבוק לרוטב סקוייזר 350 מ"ל
מיחם צבעוני דופן כפולה 130 כוסות
מגש טרפז 4*21*58 מלמין לבן/שחור
בול קוני 13 ס"מ מלמין לבן
פלטה קמורה ריבועית 31 לבן מלמין
בול האנוי משופע 12 ס"מ סקורה מלמין שחור
בוצ'ר אנדגריין 30*40
תנור אובן 595/600/580 מ"מ -F4B נסליין
פלטה קמורה ריבועית 31 שחור מלמין
מיקסר ידני DYNAMIC 160 (רמבו)
בול קוני 16 ס"מ מלמין לבן
כף סינון רשת מחוזק 14 ס"מ
מכסה לארגז התפחה מידה 60/40 ס"מ
כף חלוקה נירוסטה 35 ס”מ
כף ספגטי נירוסטה סופר 34 ס"מ
מחמם שוקולד חשמלי בודד 150/210/180 מ"מ - נסליין
מעמד מהודר מעץ 2 קומות + פעמונים 1/1 62/40/54 ס"מ
מכשיר וופל בלגי כדורים קטנים 4 ס"מ /פנקייק הולנדי
מכשיר וופל בלגי מקצועי לשני מלבנים עם טיימר
מקפיא ומקרר תעשייתי שוכב 950 ליטר – RF-950PC
כד מידה 1 ליטר
בקבוק לרוטב סקוויזר 1 ליטר
בול טאיג'י 12 ס"מ מלמין חום כהה לבן
כד מידה 2 ליטר
לקקן סיליקון חסין אש 25 ס"מ
כף פיצה אלומיניום 35×40 ס״מ, ידית אלומיניום – 1438A 




