סלטייה דלפקית ברוחב 180 ס״מ לסידור רכיבים בקירור
המקרר הדלפקי מתאים למי שמתכנן עמדה ארוכה עם תשעה מקומות לרכיבים שונים. הוא מאפשר לרכז את התוספות והרכיבים לאורך הדלפק, למשל באזור הרכבת כריכים, סלטים ומנות לפי הזמנה. המבנה מיועד להצבה על דלפק ולא להחלפת מקרר אחסון רצפתי עם דלתות תחתונות.
ההתאמה ל־9 מכלי גסטרונום בגודל 1/4 מסייעת לתכנן את מגוון הרכיבים לפני בחירת העמדה. כדאי לבחור לפי מספר סוגי המזון שצריכים להיות בהישג יד ולא לפי רוחב המוצר בלבד. טווח הקירור 2–8 מעלות צלזיוס מיועד למזון הדורש קירור; הוא אינו טווח הקפאה.
מפרט טכני
- רוחב נומינלי: 180 ס״מ
- מידות חיצוניות: רוחב 1800 מ״מ, עומק 335 מ״מ, גובה 460 מ״מ
- התאמה ל־9 גסטרונומים בגודל 1/4
- טווח טמפרטורה: 2–8 מעלות צלזיוס
- אחריות: 12 חודשים
- יש לוודא את תכולת הגסטרונומים והמכסים בהזמנה; נתון ההתאמה מתאר את קיבולת העמדה.
לפני הבחירה וההצבה
לפני ההזמנה יש למדוד את הדלפק הקיים ואת המקום הפנוי מעליו, ולהביא בחשבון גם גישה למילוי הרכיבים ולניקוי. הרוחב המדויק לתכנון הוא 1800 מ״מ. תכננו מראש אילו מכלים דרושים לכל רכיב ובדקו את התאמתם לגודל 1/4. אין להסיק את תכולת האביזרים רק מן התמונה.
שאלות נפוצות
כמה מכלים ניתן לסדר בעמדה?
העמדה מתאימה ל־9 גסטרונומים בגודל 1/4.
האם הגסטרונומים והמכסים כלולים?
יש לוודא את תכולת הגסטרונומים והמכסים בהזמנה; נתון ההתאמה מתאר את קיבולת העמדה.
האם זו סלטיה רצפתית או דלפקית?
זהו מקרר דלפקי המיועד להצבה על משטח מתאים. אין בו תא אחסון תחתון עם דלתות כמו בסלטיה רצפתית.

תבנית רוסטר נירוסטה 304 30X30.5 ס"מ
מקרר מקפיא לרכב/ צידנית חשמלית Alpicool דגם NX62
אבן שמוט 30×38 ס״מ בעובי 1 ס״מ לתנור ביתי
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/1-200
ב'צר אשא קוטר צלחת מעץ מלא- 20-25
מקרר עוגות 150 ס"מ זכוכית ישרה
גלגל רזרבי ורוד למשחיז גלגלים GLOBAL GB 220
מכונת פופקורן תעשיתית אדומה 16OZ 605/500/890
פותחת בצק 30 ס"מ
צלחת 25 מלמין כחול
מכשיר וופל בלגי בצורת צ׳ורוס 8SC עם טיימר
מיחם נירוסטה דופן כפולה 90 כוסות
כף גלידה יציקת אלומיניום 59 מ"ל
פעמון לגסטרונום 1/1 נפתח פוליקרבונט
פלאנצ'ה חשמלית כרום 55/43/25 ס"מ
מצקת קטנה לרוטב מלמין לבן
פלטת צלייה (פלנצ׳ה) חשמלית רצפתית חלקה 800/930/850 מ"מ
בול טאיג'י 12 ס"מ מלמין חום כהה לבן
סיר נירוסטה 40X26 ס"מ 32 ליטר נסליין כולל מכסה
מצקת מלמין לבן
כלי לשקיות סוכר מלמין לבן
צ'יפסר חשמלי 6 ליטר מידות 265/415/290 מ"מ -6L נסליין
מקרר ויטרינה תעשייתי 3 דלתות זכוכית – RF-1390PS
מחבת אובל 26 + ידיות מלמין שחור ליטל שף
מברשת מיני סיליקון
מגש מלצרים עגול מונע החלקה 40 ס"מ
כף חלוקה מלמין אדום
פטיט סירה 9*6*3 מלמין שחור
מדחום לשמן וטיגון
מקפיא ויטרינה תעשייתי צר 300 ליטר – RF-300PFPG
סיר נירוסטה 36X36 ס"מ 36 ליטר נסליין כולל מכסה
סט 4 מדפי נירוסטה מחוררים 120X50 ס"מ גובה 155 ס"מ
מקרר סלטיה רצפתי 90 ס״מ עם שתי דלתות
ווק יפני ידית עץ 25 ס"מ
כירת אינדוקציה תעשייתית 3500W
מדף נירוסטה כפול באורך 100 ס"מ
לוח חיתוך מקצועי 60/40 ס"מ כחול
מעמד טבעת נירוסטה 26/11 ס״מ
מקרר מקפיא לרכב/ צידנית חשמלית Alpicool דגם C15
מצקת נירוסטה 10 ס"מ 8oz
מחבת נירוסטה ציפוי טפלון 26 ס"מ
מקרר יין 24 בקבוקים 70 ליטר
פח דוושה 40 ליטר אפור NESLINE
בוצ'ר אנדגריין אגוז אמריקאי עגול 40
מכסה לקופסא מס' 10
מקפיא אמבטיה שוכב 600 ליטר מידות: 1740/735/870 מ״מ נסליין
מכונת אריזת ואקום תעשייתית
טוסטר 2/3 מקצועי
מקרר מקפיא לרכב/ צידנית חשמלית דגם cf15 



