סלטייה דלפקית ברוחב 180 ס״מ לסידור רכיבים בקירור
המקרר הדלפקי מתאים למי שמתכנן עמדה ארוכה עם תשעה מקומות לרכיבים שונים. הוא מאפשר לרכז את התוספות והרכיבים לאורך הדלפק, למשל באזור הרכבת כריכים, סלטים ומנות לפי הזמנה. המבנה מיועד להצבה על דלפק ולא להחלפת מקרר אחסון רצפתי עם דלתות תחתונות.
ההתאמה ל־9 מכלי גסטרונום בגודל 1/4 מסייעת לתכנן את מגוון הרכיבים לפני בחירת העמדה. כדאי לבחור לפי מספר סוגי המזון שצריכים להיות בהישג יד ולא לפי רוחב המוצר בלבד. טווח הקירור 2–8 מעלות צלזיוס מיועד למזון הדורש קירור; הוא אינו טווח הקפאה.
מפרט טכני
- רוחב נומינלי: 180 ס״מ
- מידות חיצוניות: רוחב 1800 מ״מ, עומק 335 מ״מ, גובה 460 מ״מ
- התאמה ל־9 גסטרונומים בגודל 1/4
- טווח טמפרטורה: 2–8 מעלות צלזיוס
- אחריות: 12 חודשים
- יש לוודא את תכולת הגסטרונומים והמכסים בהזמנה; נתון ההתאמה מתאר את קיבולת העמדה.
לפני הבחירה וההצבה
לפני ההזמנה יש למדוד את הדלפק הקיים ואת המקום הפנוי מעליו, ולהביא בחשבון גם גישה למילוי הרכיבים ולניקוי. הרוחב המדויק לתכנון הוא 1800 מ״מ. תכננו מראש אילו מכלים דרושים לכל רכיב ובדקו את התאמתם לגודל 1/4. אין להסיק את תכולת האביזרים רק מן התמונה.
שאלות נפוצות
כמה מכלים ניתן לסדר בעמדה?
העמדה מתאימה ל־9 גסטרונומים בגודל 1/4.
האם הגסטרונומים והמכסים כלולים?
יש לוודא את תכולת הגסטרונומים והמכסים בהזמנה; נתון ההתאמה מתאר את קיבולת העמדה.
האם זו סלטיה רצפתית או דלפקית?
זהו מקרר דלפקי המיועד להצבה על משטח מתאים. אין בו תא אחסון תחתון עם דלתות כמו בסלטיה רצפתית.

כף חלוקה מלמין לבן
בלאסט צ'ילר/שוק פריזר 5 תבניות
בול קופנגן 13 ס"מ שחור סקורה
סט מפיון וסכומון על מגש עץ קומפלט
מכונת מיץ מלבנית כפולה – 18x2 ליטר מראה יוקרתי
פסטה קוקר 4 סלסלאות
פס מגנט לסכינים + ווים 33 ס"מ
פלטת עץ עגול בוצ'ר 26 ס"מ
קערה ריבועית קונית 24 ס"מ מלמין צהוב
מכשיר קצפת אלומניום 1 ליטר
פלטת צלייה ( פלנצ׳ה) חשמלית דגם TC.6IE810
פומפייה מסתובבת רב שימושית 3 חלקים
מכונת פופקורן תעשיתית אדומה 16OZ 605/500/890
ארגז התפחה *400*300 מ"מ
סט 9 קערות עץ איכותיות להגשה במגוון גדלים
תנור פיצה חשמלי 870/585/365 מ"מ - נסליין
מגש לולבי 43X33 מלמין שחור
סוטאז' נירוסטה 40X11 ס"מ נסליין כולל מכסה
צלחת 23 ס"מ דמוי אמייל לבן פס כחול מלמין
מטרפה עבה נירוסטה 55 ס"מ
מיקסר ידני DYNAMIC 190 (רמבו)
תנור אובן 595/600/580 מ"מ -F4B נסליין 



