סלטייה דלפקית ברוחב 150 ס״מ לסידור רכיבים בקירור
המקרר הדלפקי מתאים למי שמתכנן עמדת הכנה עם שבעה מקומות לרכיבים שונים. הוא מאפשר לרכז את התוספות והרכיבים לאורך הדלפק, למשל באזור הרכבת כריכים, סלטים ומנות לפי הזמנה. המבנה מיועד להצבה על דלפק ולא להחלפת מקרר אחסון רצפתי עם דלתות תחתונות.
ההתאמה ל־7 מכלי גסטרונום בגודל 1/4 מסייעת לתכנן את מגוון הרכיבים לפני בחירת העמדה. כדאי לבחור לפי מספר סוגי המזון שצריכים להיות בהישג יד ולא לפי רוחב המוצר בלבד. טווח הקירור 2–8 מעלות צלזיוס מיועד למזון הדורש קירור; הוא אינו טווח הקפאה.
מפרט טכני
- רוחב נומינלי: 150 ס״מ
- מידות חיצוניות: רוחב 1500 מ״מ, עומק 335 מ״מ, גובה 460 מ״מ
- התאמה ל־7 גסטרונומים בגודל 1/4
- טווח טמפרטורה: 2–8 מעלות צלזיוס
- אחריות: 12 חודשים
- יש לוודא את תכולת הגסטרונומים והמכסים בהזמנה; נתון ההתאמה מתאר את קיבולת העמדה.
לפני הבחירה וההצבה
לפני ההזמנה יש למדוד את הדלפק הקיים ואת המקום הפנוי מעליו, ולהביא בחשבון גם גישה למילוי הרכיבים ולניקוי. הרוחב המדויק לתכנון הוא 1500 מ״מ. תכננו מראש אילו מכלים דרושים לכל רכיב ובדקו את התאמתם לגודל 1/4. אין להסיק את תכולת האביזרים רק מן התמונה.
שאלות נפוצות
כמה מכלים ניתן לסדר בעמדה?
העמדה מתאימה ל־7 גסטרונומים בגודל 1/4.
האם הגסטרונומים והמכסים כלולים?
יש לוודא את תכולת הגסטרונומים והמכסים בהזמנה; נתון ההתאמה מתאר את קיבולת העמדה.
האם זו סלטיה רצפתית או דלפקית?
זהו מקרר דלפקי המיועד להצבה על משטח מתאים. אין בו תא אחסון תחתון עם דלתות כמו בסלטיה רצפתית.

טוסטר לחיצה בודד מקצועי – NESLINE
סוטאז' נירוסטה 40X11 ס"מ נסליין כולל מכסה
מכונת סחלב ושוקולטה 5 ליטר עם בקרה דיגיטלית
בול 14 מלמין שחור
בול קוני 13 ס"מ מלמין צהוב
מיקסר ידני DYNAMIC 160 (רמבו)
מצקת קטנה לרוטב מלמין אדום
סט לפיצה הכולל: אבן שמוט, סכין וכף פיצה
כד מידה 3 ליטר
מעמד לסכינים איכותי מגנטי מעץ עם הגנה אקרילית
מסחטת פירות קשים תעשייתית NES981
מעמד לסכינים במגוון גדלים מעץ במבוק איכותי
פס בונים ג'ולים 80 ס"מ נירוסטה
סיר נירוסטה 45X28 ס"מ 58 ליטר נסליין כולל מכסה
מגש לולבי 43X33 מלמין שחור
בוצ'ר אנדגריין אלון עגול 40
מכונה לייצור קוביות קרח 90 ק"ג ביממה טורקיה
צ'יפסר חשמלי כפול 6X2 ליטר מידות 535/415/290 מ"מ -6L-2 נסליין
גסטרונום 2/4-65 קפסול חרדל/שחור מלמין
כף סינון רשת מחוזק 14 ס"מ
אירגונית לקפה עץ
סט 8 צנצנות תיבול דקורטבי בשילוב מתקן מתכתי לאחסון
לוח חיתוך מקצועי 60/40 ס"מ ירוק
פלאנצ'ה חשמלית שליש מחורץ כרום 2/3 חלק 55/43/25 ס"מ
פס מגנט לסכינים + ווים 33 ס"מ
מעמד לסכינים רב שימושי מעוצב עשוי מנירוסטה
מצקת מלמין שחור
פלטה מלבנית טאיג'י 25*18 ס"מ מלמין חום כהה לבן
כף פיצה עגולה מאלומיניום ברוחב 35 ס״מ
טוסטר מסוע אנכי לקליית לחמניות המבורגר
מקרר עוגות 90 ס"מ זכוכית מעוגלת
בול קוני 16 ס"מ מלמין לבן
תנור פיצה חשמלי 560/570/280 מ"מ -1S נסליין
צ'יפסר חשמלי 10 ליטר מידות 280/500/355 מ"מ -101V נסליין
עגלת שירות פלסטיק 3 מדפים
תנור פיצה מסוע SEN1100 ברוחב 41 ס"מ
בול קוני 13 ס"מ מלמין אדום
ציפסר חשמלי כפול 12+12 ליטר דגם TC.7FE800 תוצרת טורקיה.
מיחם צבעוני דופן כפולה 130 כוסות
פלטה מלבנית טאיג'י 30*22 ס"מ מלמין כחול לבן
בקבוק לרוטב סקוויזר 1 ליטר
לוח חיתוך מקצועי 30/40 ס"מ צהוב
סלמנדרה מתרוממת 45 ס"מ
מכשיר קצפת אלומניום 1 ליטר
מכונת מיץ/שתייה קרה פנורמי עם מיקסר 10 ליטר
מיחם צבעוני דופן כפולה 90 כוסות
מגש פיצה אלומיניום 25.5 ס"מ נסליין
מעמד/הגבהה נירוסטה מלוטש בחיתוך לייזר 27/22/18 ס"מ
לקקן חסין אש סיליקון 36 ס"מ
כף חלוקה מחורר 39 ס”מ
לפתניה נערמת 11 ס"מ מלמין כחול
מקרר שתייה שחור תצוגה 900 ליטר – 2 דלתות זכוכית הזזה, 112/61/197 ס״מ
בוצ'ר אשא אירופאי בארבע מידות
פלטת צלייה חשמלית 40/40 ס"מ מבית NESLINE
פלטת חימום נירוסטה 400*500 מ''מ
מדליק פחמים חשמלי 




