עמדת סלטיה רחבה להכנה ולהגשה בקירור
מקרר הסלטיה משלב חלק עליון להכנת מנות עם אחסון מקורר מאחורי שלוש דלתות. הוא מתאים למטבחי מסעדות, בתי קפה ועמדות כריכים שבהם רוצים לרכז רכיבים בסביבת עבודה אחת. הזכוכית והמדף העליון מגדירים את אזור ההגשה, ואילו גוף הנירוסטה ממשיך גם אל פנים המקרר.
ההתאמה לארבעה גסטרונומים בגודל 1/1 היא נתון חשוב כשמתכננים את מגוון הרכיבים על העמדה. לפני ההזמנה מומלץ לבדוק את המכלים הדרושים ואת סידור העבודה הרצוי, ולא להסתמך רק על הכינוי הנומינלי 136 ס״מ: הרוחב החיצוני המפורט הוא 1365 מ״מ. יש למדוד גם את המעבר אל מיקום ההצבה.
מפרט טכני
- שלוש דלתות אחסון תחתונות
- נירוסטה פנימית וחיצונית
- זכוכית עליונה ומדף
- התאמה לארבעה גסטרונומים 1/1
- רוחב 1365 מ״מ; עומק 700 מ״מ; גובה עם הזכוכית 1350 מ״מ
- טווח טמפרטורה 2–8 מעלות צלזיוס, בכוונון אלקטרוני
- הספק 310W; מנוע תחתון
- אחריות: 12 חודשים
לפני הבחירה וההצבה
כדאי לבחור את הסלטיה בהתאם לתפריט, לכמות סוגי הרכיבים ולמרחב הזמין מול הדלתות. טווח הקירור אינו הופך אותה למקפיא. יש להתאים את כיוון הטמפרטורה למזון המאוחסן ולהנחיות השימוש, ולשמור מקום לגישה אל אזור המנוע התחתון.
שאלות נפוצות
מה ההבדל בין רוחב 136 ס״מ למידה המפורטת?
136 ס״מ הוא הכינוי הנומינלי של המוצר. לתכנון ההצבה יש להשתמש ברוחב החיצוני המדויק, 1365 מ״מ.
לאילו מכלים מתאימה העמדה?
החלק העליון מתאים לארבעה גסטרונומים בגודל 1/1. יש לוודא בנפרד את תכולת האביזרים בהזמנה.
האם ניתן להשתמש בה להקפאה?
לא. טווח הטמפרטורה המוצהר הוא 2–8 מעלות צלזיוס, ולכן מדובר במקרר ולא במקפיא.

מכונת סחלב ושוקולטה 5 ליטר עם בקרה דיגיטלית
מקרר עוגות 90 ס"מ זכוכית מעוגלת
מיחם נירוסטה דופן כפולה 130 כוסות
מקרר מקפיא לרכב/ צידנית חשמלית Alpicool דגם CF35
מכסה לקופסא מס' 8
מקרר מקפיא לרכב/ צידנית חשמלית דגם cf15
כף חלוקה מחורצת מלמין אדום
סיר נירוסטה תעשייתי 9 ליטר (25x18 ס״מ) עם מכסה מתכת – נסליין
מכסה ואקום לגסטרונום 1/1
סוטאז' אלומיניום מהודר ציפוי נון סטיק 28 ס"מ
תבנית גסטרונום 1/1/65 מחוררת
משקל מטבח דיגיטלי עד 500 גרם עשוי מנירוסטה בגימור טופ
מקפיא ומקרר תעשייתי שוכב 500 ליטר – RF-527PC
מחבת נירוסטה ציפוי טפלון 24 ס"מ
פח 120 ליטר אפור + עגלה + מכסה ( מאושר לשימוש מזון) NESLINE
סוטאז' נירוסטה 45X11 ס"מ נסליין כולל מכסה
תנור אובן 595/600/580 מ"מ -F4B נסליין
טוסטר לחיצה כפול פסים תעשייתי
מכשיר שווארמה גז 4 מבערים תוצרת טורקיה מידות: 540X660X1100 מ"מ
מלקחיים קפיציים מנירוסטה עם ראש פלסטיק 30 ס״מ
קונבקטומט 5 מגשים
מיחם נירוסטה דופן כפולה 90 כוסות 




