עמדת סלטיה רחבה להכנה ולהגשה בקירור
מקרר הסלטיה משלב חלק עליון להכנת מנות עם אחסון מקורר מאחורי שלוש דלתות. הוא מתאים למטבחי מסעדות, בתי קפה ועמדות כריכים שבהם רוצים לרכז רכיבים בסביבת עבודה אחת. הזכוכית והמדף העליון מגדירים את אזור ההגשה, ואילו גוף הנירוסטה ממשיך גם אל פנים המקרר.
ההתאמה לארבעה גסטרונומים בגודל 1/1 היא נתון חשוב כשמתכננים את מגוון הרכיבים על העמדה. לפני ההזמנה מומלץ לבדוק את המכלים הדרושים ואת סידור העבודה הרצוי, ולא להסתמך רק על הכינוי הנומינלי 136 ס״מ: הרוחב החיצוני המפורט הוא 1365 מ״מ. יש למדוד גם את המעבר אל מיקום ההצבה.
מפרט טכני
- שלוש דלתות אחסון תחתונות
- נירוסטה פנימית וחיצונית
- זכוכית עליונה ומדף
- התאמה לארבעה גסטרונומים 1/1
- רוחב 1365 מ״מ; עומק 700 מ״מ; גובה עם הזכוכית 1350 מ״מ
- טווח טמפרטורה 2–8 מעלות צלזיוס, בכוונון אלקטרוני
- הספק 310W; מנוע תחתון
- אחריות: 12 חודשים
לפני הבחירה וההצבה
כדאי לבחור את הסלטיה בהתאם לתפריט, לכמות סוגי הרכיבים ולמרחב הזמין מול הדלתות. טווח הקירור אינו הופך אותה למקפיא. יש להתאים את כיוון הטמפרטורה למזון המאוחסן ולהנחיות השימוש, ולשמור מקום לגישה אל אזור המנוע התחתון.
שאלות נפוצות
מה ההבדל בין רוחב 136 ס״מ למידה המפורטת?
136 ס״מ הוא הכינוי הנומינלי של המוצר. לתכנון ההצבה יש להשתמש ברוחב החיצוני המדויק, 1365 מ״מ.
לאילו מכלים מתאימה העמדה?
החלק העליון מתאים לארבעה גסטרונומים בגודל 1/1. יש לוודא בנפרד את תכולת האביזרים בהזמנה.
האם ניתן להשתמש בה להקפאה?
לא. טווח הטמפרטורה המוצהר הוא 2–8 מעלות צלזיוס, ולכן מדובר במקרר ולא במקפיא.

בוצ'ר אנדגריין אגוז אמריקאי עגול 40
כף פיצה אלומיניום 30×35 ס״מ, ידית עץ – 125W
סט 6 צנצנות תבלינים מסתובבות
מגש לפיצה אלומיניום 40 ס"מ נסליין
מקרר נירוסטה עומד 650 ליטר עם דלת אחת
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/1 עומק 6.5 ס"מ נסליין
מיחם נירוסטה דופן כפולה 130 כוסות
טרמופורט ל-6 גסט' 1/1
מצקת קטנה לרוטב מלמין לבן
סט 12 צנצנות זכוכית לתבלינים עם מכסה במבוק
מכסה לקופסא מס' 10
סיר נירוסטה 50/50 ס"מ 98 ליטר כולל מכסה נסליין
מקפיא ומקרר תעשייתי שוכב 500 ליטר – RF-527PC
מעמד תצוגה 3 קומות גובה 50 ס"מ
פח דוושה 60 ליטר אפור NESLINE
מסננת רשת פרמיום 26ס"מ
מכונת מיץ/שתייה קרה פנורמי עם מיקסר 10 ליטר
מקפיא ומקרר ויטרינה שוכב 400 ליטר – RF-417PG
מיקסר ידני DYNAMIC 160 (רמבו)
מכשיר ידני למילוי נקניקיות 3 ליטר
בול קוני 13 ס"מ מלמין שחור
מכונת אריזת ואקום תעשייתית
מצקת קטנה לרוטב מלמין שחור
קערה ריבועית קונית 18 ס"מ מלמין צהוב
מחבת נירוסטה ציפוי טפלון 26 ס"מ
כף פיצה עגולה מאלומיניום ברוחב 35 ס״מ
בוצ'ר אנדגריין 20*30
מקרר בר שחור 208 ליטר – 2 דלתות זכוכית הזזה, 90/53.6/84 ס״מ
צ'יפסר חשמלי כפול 16X2 ליטר מידות 690/560/380 מ"מ -162V נסליין
סכין לחיתוך פיצה 35 ס"מ נסליין -35P
בלנדר תעשייתי שחור 2 ליטר 1,500W 





