וופל מוארך להגשת קינוח בצורת צ׳ורוס
מכשיר 8SC מכין וופל בלגי בצורת צ׳ורוס באמצעות פלטות אלומיניום בציפוי נון סטיק. הצורה המוארכת מאפשרת לבנות מנת קינוח עם מטבל בצד, לסדר כמה יחידות בצלחת הגשה או להציע מנת וופל לצד משקה חם. מדובר בוופל הנאפה בפלטות: אין להציג אותו כצ׳ורוס מטוגן או להניח שכל בצק צ׳ורוס מתאים למכשיר.
בעמדת קינוחים מקצועית כדאי להכין מראש מקום לבלילה, כלי מזיגה ומשטח להנחת המנה המוכנה. הטיימר עוזר לשמור על מעקב מסודר אחר זמן ההכנה, אך משך האפייה הנכון תלוי בבלילה, בכמות ובמידת ההשחמה הרצויה. מתחילים בניסיון קטן ומכוונים את תהליך העבודה לפני שירות עמוס.
מפרט טכני
- דגם: 8SC; צורת הוופל: צ׳ורוס מוארך.
- פלטות אלומיניום בציפוי נון סטיק.
- טיימר מובנה.
- הספק: 2.5 קילוואט; מתח: 220V.
- משקל: 10.4 ק״ג.
- אחריות: 12 חודשים.
הצבה, שימוש וניקוי
מציבים על משטח יציב ועמיד לחום עם מקום לפתיחת המכסה ולעבודה סביבו. יש לוודא שחיבור החשמל מתאים להספק המכשיר. הפלטות חמות בזמן העבודה: משתמשים בידית ובכלים המתאימים לציפוי, ללא גירוד במתכת. לפני הניקוי מנתקים מהחשמל וממתינים להתקררות; אין לטבול את המכשיר במים.
שאלות נפוצות
האם המכשיר מטגן צ׳ורוס?
לא. הוא אופה וופל בלגי בפלטות שנותנות לו צורה של צ׳ורוס, ללא אמבט שמן.
מה תפקיד הטיימר?
הוא מסייע לעקוב אחר זמן ההכנה. אין להסיק מקיומו שהמכשיר מכבה את החימום אוטומטית.
איך שומרים על הציפוי?
משתמשים בכלים שאינם שורטים ומנקים בעדינות לאחר ניתוק וקירור, בהתאם להוראות השימוש.

תבנית גסטרונום נירוסטה 1/1-200
פח דוושה 60 ליטר אפור NESLINE
מיחם נירוסטה דופן כפולה 130 כוסות
מכסה ואקום לגסטרונום 1/2
מקרר שתייה שחור עומד דלת זכוכית 450 ליטר, 620/655/1970 מ"מ
מקפיא ומקרר תעשייתי שוכב 500 ליטר – RF-527PC
מקרר ויטרינה תעשייתי 3 דלתות 1150 ליטר – RF-1150PS
מכסה לקופסא מס' 10
מיקסר ידני DYNAMIC 160 (רמבו)
צ'יפסר חשמלי 16 ליטר מידות 340/560/380 מ"מ -161V נסליין
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/6-100
משקל דיגיטלי עד 3 ק"ג דיוק 0.5 גרם + שנאי לשקע
פלטת צלייה גז עשויה נירוסטה 873X610X394 מ"מ 60,000BTU
מגש לפיצה אלומיניום 35 ס"מ נסליין
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/4-100
רשת לפיצה 30 ס"מ אלומיניום נסליין
סוטאז' נירוסטה 30X11 ס"מ נסליין כולל מכסה
מכסה ואקום לגסטרונום 1/1
צ'יפסר חשמלי כפול 6X2 ליטר מידות 535/415/290 מ"מ -6L-2 נסליין
גסט' מלמין 1/3-65 לבן
מכונת פופקורן תעשיתית אדומה 16OZ 605/500/890
בוצ'ר אנדגריין 45*45 פינות מעוגלות
סיר נירוסטה תעשייתי 21 ליטר (30x30 ס״מ) עם מכסה מתכת – נסליין
סכין לחיתוך פיצה 35 ס"מ נסליין -35P
בוצ'ר אשא אירופאי בארבע מידות
מנדולינה לחיתוך ירקות רב שימושית עם מגוון צורות חיתוך
מכשיר לכדורי פלאפל בינוני 4 ס"מ
ווק יפני ידית עץ 30 ס"מ
סוטאז' אלומיניום מהודר ציפוי נון סטיק 36 ס"מ (ללא מכסה)
מקרר יין 12 בקבוקים 35 ליטר
מסננת רשת קונוס פרמיום 8 ס"מ
צ'יפסר חשמלי כפול 13X2 ליטר מידות 620/500/370 מ"מ -132V נסליין
סיר נירוסטה תעשייתי 24 ליטר (36x24 ס״מ) עם מכסה מתכת – נסליין
מצקת קטנה לרוטב מלמין לבן
סט 4 מדפי נירוסטה 150X50 ס"מ גובה 155 ס"מ
מקפיא ומקרר תעשייתי עומד נירוסטה 479 ליטר – RF-600PS
סוטאז' נירוסטה מעוצב 36 ס"מ
מכסה גסטרונום נירוסטה 1/6
בוצ'ר אנדגריין 50*35
מכסה גסטרונום נירוסטה 1/4
צ'יפסר רצפתי בודד 16 ליטר
מכסה גסטרונום נירוסטה 1/9
מכונת סוכר תעשייתית ורודה ET-MF01
כד מידה 1 ליטר
כף גלידה יציקת אלומיניום 59 מ"ל
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/9-65
בוצ'ר סיסם אירופאי 45*30 - לאמי
סוטאז' נירוסטה מעוצב 30 ס"מ
מחבת נירוסטה ציפוי טפלון 28 ס"מ
מקרר בר שחור דלת זכוכית 138 ליטר – 60/50/85 ס״מ
קאטר 7 ליטר תעשייתי
אבן שמוט 30×38 ס״מ בעובי 1 ס״מ לתנור ביתי
מקרר שתייה שחור תצוגה 900 ליטר – 2 דלתות זכוכית הזזה, 112/61/197 ס״מ
מגש עגול טאיג'י 28 ס"מ מלמין כחול לבן
מיקסר ידני DYNAMIC 190 (רמבו) 



