מכסה ואקום לגסטרונום 1/1

מכסה ואקום לגסטרונום 1/1 – NES557

מכסה ואקום מנירוסטה לתבנית גסטרונום במידה 1/1. הוא מיועד למטבחים מקצועיים שרוצים לשלב תבנית GN תואמת בתהליך אחסון או עבודה עם ואקום, תוך שמירה על פורמט גסטרונום מוכר ונוח לארגון.

התאמה מוצלחת תלויה לא רק במידת GN אלא גם במבנה השפה, באטם ובמערכת הוואקום שבה משתמשים. דף המקור מאמת את החומר, המידה והדגם, אך אינו מציג נתוני לחץ, סוג שסתום או רשימת מכונות תואמות. לכן יש לאמת את התאמת המערכת לפני ההזמנה ולא להניח תאימות לכל משאבה או תבנית.

מפרט מאומת

• דגם: NES557
• מידת גסטרונום: 1/1
• חומר: נירוסטה
• סוג: מכסה ואקום לתבנית גסטרונום תואמת

בחירה, שימוש ותחזוקה

יש לבדוק שמידת התבנית היא GN 1/1, שהשפה ישרה ונקייה ושאביזר הוואקום מתאים למכסה. לפני יצירת ואקום מנקים את אזור האיטום משומן ומשאריות מזון. מפעילים רק לפי הוראות מערכת הוואקום, ואין להשתמש במכסה פגום, מעוות או בעל אטם שחוק.

לאחר השימוש משחררים את הוואקום באופן מבוקר, מנקים את חלקי הנירוסטה והאטימה בהתאם להוראות, ומייבשים לפני אחסון. אין להרים תבנית מלאה באמצעות המכסה בלבד, ואין לראות במכסה אישור להובלת נוזלים ללא בדיקת אטימה ייעודית.

שאלות נפוצות

לאיזו תבנית הוא מתאים?

לתבנית גסטרונום במידה 1/1, בכפוף להתאמת השפה והמערכת.

האם הוא מתאים לכל מכונת ואקום?

לא ניתן לקבוע זאת מהמקור; יש לאמת את סוג החיבור והמערכת.

האם הוא מיועד להובלת נוזלים?

לא הוצג אישור כזה, ולכן אין להניח אטימות להובלה.

איך מתחזקים אותו?

שומרים על אזור האטימה נקי, בודקים שחיקה ומייבשים היטב לאחר הניקוי.