מדיח כלים דלפקי למטבח מקצועי
מדיח כלים דלפקי מנירוסטה המיועד לעבודה מקצועית. הוא עובד עם סלסלה בגודל 50×50 ס״מ ומציע מחזורי פעולה של 90 או 120 שניות. התפוקה המוצהרת היא 30–40 סלים בשעה, נתון שמאפשר להעריך את ההתאמה לעומס העבודה המתוכנן.
גובה פתיחת הדלת הוא 34.5 ס״מ. הגובה המרבי המוצהר לכלים הוא 305 מ״מ לכוסות ו־330 מ״מ לצלחות. לפני הזמנה חשוב לבדוק לא רק את מידות הגוף, אלא גם מרווח פתיחת דלת, גישה לצנרת, ניקוז, אספקת מים ותשתית חשמל מתאימה.
מפרט מאומת
- מבנה: נירוסטה
- מידות: 628×600×836 מ״מ
- ארץ ייצור: טורקיה
- גובה פתיחת דלת: 34.5 ס״מ
- מחזורי פעולה: 90/120 שניות
- מידות סלסלה: 50×50 ס״מ
- תפוקה מוצהרת: 30–40 סלים בשעה
- תכולת מיכל: 30 ליטר
- תכולת דוד: 6 ליטר
- גובה כלים מרבי: כוסות 305 מ״מ; צלחות 330 מ״מ
- הספק: 5,500W
בחירה, התקנה ותחזוקה
יש להתאים את קצב העבודה למספר הסלים בפועל, לסוג הכלים ולזמני המיון והטעינה. חיבור החשמל המדויק לא נבחר על סמך נוסח חלקי: לפני התקנה יש לאשר את התשתית והתקע מול SpiceBox וחשמלאי מוסמך. גם חיבורי מים וניקוז צריכים להתבצע לפי הוראות היצרן ובעל מקצוע.
לתחזוקה שוטפת מרוקנים שאריות מזון לפני הטעינה, מנקים מסננים וזרועות לפי ההוראות ובודקים הצטברות אבנית בהתאם לאיכות המים. אין לפתוח את הדלת באמצע מחזור או לבצע טיפול כשהמכונה מחוברת לחשמל.
שאלות נפוצות
כמה סלים ניתן לשטוף בשעה?
התפוקה המוצהרת היא 30–40 סלים בשעה, בהתאם למחזור ולעבודה בפועל.
איזו סלסלה מתאימה?
מידת הסלסלה היא 50×50 ס״מ.
האם ידוע סוג חיבור החשמל?
ההספק המאומת הוא 5,500W; את סוג החיבור המדויק יש לאשר מראש מול SpiceBox וחשמלאי מוסמך.
מה גובה הכלים המרבי?
עד 305 מ״מ לכוסות ועד 330 מ״מ לצלחות.

מברשת לטאבון ולתנור פיצה 91 ס״מ עם מגרד וראש מתכוונן
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/2-65
מלקחיים נירוסטה 20 ס״מ
בוצ'ר אנדגריין 25*40
ארגז התפחה *400*300 מ"מ
דלי נירוסטה 4 ליטר
עמדת חימום חשמלית 3 מנורות
מכונה לייצור קוביות קרח 50 ק"ג ביממה טורקיה
פלטת צלייה (פלנצ׳ה) חשמלית רצפתית חלקה 800/930/850 מ"מ
מלחייה אקרילית עם מכסה נירוסטה
מכונה לייצור קוביות קרח 20 ק״ג ביממה
אבן השחזה אינדיאני "8"
כף סינון רשת מחוזק 14 ס"מ
מסננת רשת פרמיום 26ס"מ
סלסלה ללחם אובלית מלמין אדום
מקרר עוגות 90 ס"מ זכוכית ישרה
מחבת אובל 26 + ידיות מלמין שחור ליטל שף
פלטה קמורה ריבועית 31 שחור מלמין
בלנדר תעשייתי שחור 2 ליטר 1,500W
גלגלת פיצה עם ידית פלסטיק, 10 ס״מ – דגם 10P
מגש טרפז 4*21*47 מלמין לבן/שחור
כף לעוגה נירוסטה ידית פלסטיק קטרפילר
מקרר סלטייה דלפקי 180 ס״מ ל־9 גסטרונומים 1/4
מכסה לארגז התפחה מידה 60/40 ס"מ
כף גלידה יציקת אלומיניום 89 מ"ל
דיספנסר מפיות פלסטיק לבן
מחמם שוקולד חשמלי בודד 150/210/180 מ"מ - נסליין 

