מדיח כלים דלפקי למטבח מקצועי
מדיח כלים דלפקי מנירוסטה המיועד לעבודה מקצועית. הוא עובד עם סלסלה בגודל 50×50 ס״מ ומציע מחזורי פעולה של 90 או 120 שניות. התפוקה המוצהרת היא 30–40 סלים בשעה, נתון שמאפשר להעריך את ההתאמה לעומס העבודה המתוכנן.
גובה פתיחת הדלת הוא 34.5 ס״מ. הגובה המרבי המוצהר לכלים הוא 305 מ״מ לכוסות ו־330 מ״מ לצלחות. לפני הזמנה חשוב לבדוק לא רק את מידות הגוף, אלא גם מרווח פתיחת דלת, גישה לצנרת, ניקוז, אספקת מים ותשתית חשמל מתאימה.
מפרט מאומת
- מבנה: נירוסטה
- מידות: 628×600×836 מ״מ
- ארץ ייצור: טורקיה
- גובה פתיחת דלת: 34.5 ס״מ
- מחזורי פעולה: 90/120 שניות
- מידות סלסלה: 50×50 ס״מ
- תפוקה מוצהרת: 30–40 סלים בשעה
- תכולת מיכל: 30 ליטר
- תכולת דוד: 6 ליטר
- גובה כלים מרבי: כוסות 305 מ״מ; צלחות 330 מ״מ
- הספק: 5,500W
בחירה, התקנה ותחזוקה
יש להתאים את קצב העבודה למספר הסלים בפועל, לסוג הכלים ולזמני המיון והטעינה. חיבור החשמל המדויק לא נבחר על סמך נוסח חלקי: לפני התקנה יש לאשר את התשתית והתקע מול SpiceBox וחשמלאי מוסמך. גם חיבורי מים וניקוז צריכים להתבצע לפי הוראות היצרן ובעל מקצוע.
לתחזוקה שוטפת מרוקנים שאריות מזון לפני הטעינה, מנקים מסננים וזרועות לפי ההוראות ובודקים הצטברות אבנית בהתאם לאיכות המים. אין לפתוח את הדלת באמצע מחזור או לבצע טיפול כשהמכונה מחוברת לחשמל.
שאלות נפוצות
כמה סלים ניתן לשטוף בשעה?
התפוקה המוצהרת היא 30–40 סלים בשעה, בהתאם למחזור ולעבודה בפועל.
איזו סלסלה מתאימה?
מידת הסלסלה היא 50×50 ס״מ.
האם ידוע סוג חיבור החשמל?
ההספק המאומת הוא 5,500W; את סוג החיבור המדויק יש לאשר מראש מול SpiceBox וחשמלאי מוסמך.
מה גובה הכלים המרבי?
עד 305 מ״מ לכוסות ועד 330 מ״מ לצלחות.

תבנית גסטרונום נירוסטה 1/1-200
תבנית רוסטר נירוסטה 304 40X30X7.5 ס"מ
מכשיר קצפת אלומניום 1 ליטר
פלטת צלייה ( פלנצ׳ה) חשמלית דגם TC.6IE810
סוטאז' נירוסטה 40X11 ס"מ נסליין כולל מכסה
שפינגדיש עגול נירוסטה עגול מכסה זכוכית מחולק ידיות זהב 8 ליטר 46/38/32 ס"מ
קערה ריבועית קונית 18 ס"מ מלמין לבן
גסט' מלמין 1/2-65 לבן
סוטאז' נירוסטה 30X11 ס"מ נסליין כולל מכסה
מכשיר וופל בלגי מקצועי לשני מלבנים עם טיימר
חותך ירקות מנדולינה בורנר V6 גרמניה
גסטרונום 2/4-65 קפסול תכלת/שחור מלמין
כף פיצה אלומיניום 35×40 ס״מ, ידית אלומיניום – 1438A
דיספנסר נירוסטה מחולק 105.7×25.5×24.1 ס״מ
מקרר בר שחור דלת זכוכית 138 ליטר – 60/50/85 ס״מ
רשת לפיצה 45 ס"מ אלומיניום נסליין
מלחיה אקרילי מרובע 6 ס"מ
כף חלוקה מלמין שחור
לוח דמוי עץ עגול 38 ס"מ + ידית מלמין
סיר נירוסטה 32X32 ס"מ 25 ליטר נסליין כולל מכסה
מגש טרפז 4*21*47 מלמין לבן/שחור
פלטת צלייה (פלנצ׳ה) חשמלית רצפתית חלקה 800/930/850 מ"מ
תנור פיצה מסוע SEN1600 ברוחב 54 ס"מ
סט 4 מדפי נירוסטה מחוררים 150x50 ס"מ גובה 155 ס"מ
שולחן נירוסטה מתקפל 150/60/85
סיר נירוסטה תעשייתי 9 ליטר (25x18 ס״מ) עם מכסה מתכת – נסליין
שולחן נירוסטה מתקפל 120/60/85
דיספנסר לסבון נירוסטה ידני 1,000 מ״ל
גלגלת פיצה עם ידית פלסטיק, 10 ס״מ – דגם 10P
פלנצה חשמלית כרום 45/36 ס''מ
פעמון לגסטרונום 1/1 נפתח פוליקרבונט
פותחת בצק 40 ס"מ
סיר נירוסטה 50X30 ס"מ 83 ליטר נסליין כולל מכסה
לוח חיתוך מקצועי 30/40 ס"מ אדום
שולחן עבודה נירוסטה עם 2 כיורים 180 ס"מ
פלטה מלבנית טאיג'י 1/3 מלמין שחור לבן
כף חלוקה מלמין כחול
רשת לפיצה 33 ס"מ אלומיניום נסליין
כף חלוקה מחורר 39 ס”מ
מחמם שוקולד חשמלי בודד 150/210/180 מ"מ - נסליין
סוטאז' נירוסטה מעוצב 30 ס"מ
עגלה 3 מדפים מתקפלת נירוסטה 635/402/960 מ"מ
מקפיא אמבטיה שוכב 600 ליטר מידות: 1740/735/870 מ״מ נסליין
מכשיר וופל בלגי כדורים/פנקייק הולנדי דגם -252B 


