מדיח כלים דלפקי למטבח מקצועי
מדיח כלים דלפקי מנירוסטה המיועד לעבודה מקצועית. הוא עובד עם סלסלה בגודל 50×50 ס״מ ומציע מחזורי פעולה של 90 או 120 שניות. התפוקה המוצהרת היא 30–40 סלים בשעה, נתון שמאפשר להעריך את ההתאמה לעומס העבודה המתוכנן.
גובה פתיחת הדלת הוא 34.5 ס״מ. הגובה המרבי המוצהר לכלים הוא 305 מ״מ לכוסות ו־330 מ״מ לצלחות. לפני הזמנה חשוב לבדוק לא רק את מידות הגוף, אלא גם מרווח פתיחת דלת, גישה לצנרת, ניקוז, אספקת מים ותשתית חשמל מתאימה.
מפרט מאומת
- מבנה: נירוסטה
- מידות: 628×600×836 מ״מ
- ארץ ייצור: טורקיה
- גובה פתיחת דלת: 34.5 ס״מ
- מחזורי פעולה: 90/120 שניות
- מידות סלסלה: 50×50 ס״מ
- תפוקה מוצהרת: 30–40 סלים בשעה
- תכולת מיכל: 30 ליטר
- תכולת דוד: 6 ליטר
- גובה כלים מרבי: כוסות 305 מ״מ; צלחות 330 מ״מ
- הספק: 5,500W
בחירה, התקנה ותחזוקה
יש להתאים את קצב העבודה למספר הסלים בפועל, לסוג הכלים ולזמני המיון והטעינה. חיבור החשמל המדויק לא נבחר על סמך נוסח חלקי: לפני התקנה יש לאשר את התשתית והתקע מול SpiceBox וחשמלאי מוסמך. גם חיבורי מים וניקוז צריכים להתבצע לפי הוראות היצרן ובעל מקצוע.
לתחזוקה שוטפת מרוקנים שאריות מזון לפני הטעינה, מנקים מסננים וזרועות לפי ההוראות ובודקים הצטברות אבנית בהתאם לאיכות המים. אין לפתוח את הדלת באמצע מחזור או לבצע טיפול כשהמכונה מחוברת לחשמל.
שאלות נפוצות
כמה סלים ניתן לשטוף בשעה?
התפוקה המוצהרת היא 30–40 סלים בשעה, בהתאם למחזור ולעבודה בפועל.
איזו סלסלה מתאימה?
מידת הסלסלה היא 50×50 ס״מ.
האם ידוע סוג חיבור החשמל?
ההספק המאומת הוא 5,500W; את סוג החיבור המדויק יש לאשר מראש מול SpiceBox וחשמלאי מוסמך.
מה גובה הכלים המרבי?
עד 305 מ״מ לכוסות ועד 330 מ״מ לצלחות.

ארגונית סכום לאחסון של מגוון כלי מטבח
ארגז התפחה *400*300 מ"מ
לוח חיתוך מקצועי 60/40 ס"מ לבן
גלגל רזרבי ורוד למשחיז גלגלים GLOBAL GB 220
כף חלוקה מלמין כחול
דיספנסר משאבה לרטבים נירוסטה 2 ליטר
שולחן עבודה נירוסטה עם 2 כיורים 180 ס"מ
לקקן חסין אש סיליקון 36 ס"מ
בקבוק לרוטב סקוייזר 500 מ"ל
פעמון לגסטרונום 1/1 נפתח פוליקרבונט
גסט' מלמין 1/6-100 לבן
ווק יפני ידית עץ 30 ס"מ
קערה ריבועית קונית 18 ס"מ מלמין לבן
פלטה מלבנית טאיג'י 1/3 מלמין שחור לבן
מכונת קוביות קרח 250 ק''ג נסליין
גסט' מלמין סלים 1/1-65 שחור
רשת לפיצה 33 ס"מ אלומיניום נסליין
לקקן סיליקון חסין אש 25 ס"מ
מחבת נירוסטה ציפוי טפלון 26 ס"מ
כירת אינדוקציה תעשייתית 3500W
מכשיר סחלב 10 ליטר עם בקרה דיגיטלית
פס בונים ג'ולים 80 ס"מ נירוסטה
מלחייה אקרילית עם מכסה נירוסטה
סוטאז' מעוצב 30 ס"מ צבע רוז גולד נסליין
כף פיצה אלומיניום 35×40 ס״מ, ידית אלומיניום – 1438A
מקרר דלפק נירוסטה 4 מגירות 1200/700/850 מ״מ, 270W, מעלות 2-8
מקרר ויטרינה תעשייתי עומד צר 300 ליטר – RF-305PS
פס מגנט לסכינים + ווים 45 ס"מ
מצקת קטנה לרוטב מלמין לבן
סט 4 מדפי נירוסטה מחוררים 180x50 ס"מ גובה 155 ס"מ
שפינגדיש רול טופ חלון זכוכית 1/1
מצקת נירוסטה 10 ס"מ 8oz
מקרר נירוסטה ל־9 בקבוקי רטבים עם מגן עיטוש
מיני קאטר נסליין
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/3-65
גסטרונום 1/6-100 קפסול חרדל/שחור מלמין
בלנדר תעשייתי 3 ליטר 1,800W 

