מדחום לשמן ולטיגון עד 300°C
מדחום בעל דוקרן ארוך במיוחד, המיועד למדידת שמן ולטיגון עמוק. טווח המדידה הוא 0–300°C ואורך הדוקרן 300 מ״מ. האורך מסייע להגיע לאזור המדידה בתוך הסיר תוך שמירת היד רחוקה יותר מהשמן החם.
שליטה בטמפרטורה חשובה כדי למנוע שמן קר מדי, שעלול להאריך את הטיגון, או חימום גבוה מדי. יש למדוד בתוך השמן בלי להצמיד את קצה החיישן לדופן או לתחתית הסיר, משום שמגע כזה עלול להציג טמפרטורה שאינה מייצגת את השמן עצמו. מעקב עקבי גם מסייע לשמור על תהליך חוזר בין מנות, במיוחד כאשר מוסיפים מזון קר שמוריד זמנית את טמפרטורת השמן.
מפרט מאומת
- סוג: מדחום לשמן ולטיגון
- טווח מדידה: 0–300°C
- אורך: 300 מ״מ
- מבנה: דוקרן ארוך
- שימוש עיקרי: טיגון ושמן עמוק
שימוש, ניקוי ובטיחות
ממקמים את החיישן באזור שמייצג את השמן וממתינים להתייצבות הקריאה. יש להיזהר מנתזים, להשתמש בציוד מגן מתאים ולעולם לא להכניס מים לשמן חם. לאחר קירור המדחום מנקים את הדוקרן, מייבשים היטב ונמנעים מהטבלת גוף התצוגה.
שאלות נפוצות
מהו טווח המדידה?
0–300°C.
מה אורך הדוקרן?
300 מ״מ.
אפשר להצמיד לתחתית הסיר?
לא מומלץ; מגע בתחתית או בדופן עלול לשבש את הקריאה המייצגת של השמן.

מקרר סלטיה רצפתי 136 ס״מ עם שלוש דלתות
מלקחיים נירוסטה מצופי גומי כחול 24 ס״מ
כף לעוגה נירוסטה ידית פלסטיק קטרפילר
רשת לפיצה 25.5 ס"מ אלומיניום נסליין
מנדולינה לחיתוך ירקות איכותי 18 חלקים/סוגי חיתוך
בול 14 מלמין לבן
דיספנסר לבר 3 תאים שחור/שקוף
בול 14 מלמין שחור
בול קוני 16 ס"מ מלמין לבן
כף חלוקה מחורצת מלמין אדום
כף פיצה מעץ 30.5 ס״מ עם ידית 91 ס״מ – W1236
כיסא בר מעוצב דמוי עור שחור - דגם אפרת
קרש חיתוך ללחם כולל מגירת איסוף לפירורים
בול קוני 13 ס"מ מלמין שחור
פלטת צלייה חשמלית 55/40 ס"מ מבית NESLINE
מנדולינה לחיתוך ירקות רב שימושית עם מגוון צורות חיתוך
מכשיר וופל בלגי כדורים/פנקייק הולנדי דגם -252B
מברשת לניקוי תנור פיצה עם ידית עץ 91 ס״מ – 47W 


