מדחום לשמן ולטיגון עד 300°C
מדחום בעל דוקרן ארוך במיוחד, המיועד למדידת שמן ולטיגון עמוק. טווח המדידה הוא 0–300°C ואורך הדוקרן 300 מ״מ. האורך מסייע להגיע לאזור המדידה בתוך הסיר תוך שמירת היד רחוקה יותר מהשמן החם.
שליטה בטמפרטורה חשובה כדי למנוע שמן קר מדי, שעלול להאריך את הטיגון, או חימום גבוה מדי. יש למדוד בתוך השמן בלי להצמיד את קצה החיישן לדופן או לתחתית הסיר, משום שמגע כזה עלול להציג טמפרטורה שאינה מייצגת את השמן עצמו. מעקב עקבי גם מסייע לשמור על תהליך חוזר בין מנות, במיוחד כאשר מוסיפים מזון קר שמוריד זמנית את טמפרטורת השמן.
מפרט מאומת
- סוג: מדחום לשמן ולטיגון
- טווח מדידה: 0–300°C
- אורך: 300 מ״מ
- מבנה: דוקרן ארוך
- שימוש עיקרי: טיגון ושמן עמוק
שימוש, ניקוי ובטיחות
ממקמים את החיישן באזור שמייצג את השמן וממתינים להתייצבות הקריאה. יש להיזהר מנתזים, להשתמש בציוד מגן מתאים ולעולם לא להכניס מים לשמן חם. לאחר קירור המדחום מנקים את הדוקרן, מייבשים היטב ונמנעים מהטבלת גוף התצוגה.
שאלות נפוצות
מהו טווח המדידה?
0–300°C.
מה אורך הדוקרן?
300 מ״מ.
אפשר להצמיד לתחתית הסיר?
לא מומלץ; מגע בתחתית או בדופן עלול לשבש את הקריאה המייצגת של השמן.

כף פיצה מעץ 30.5 ס״מ עם ידית 91 ס״מ – W1236
טוסטר מסוע אנכי לקליית לחמניות המבורגר
מחבת נירוסטה ציפוי טפלון 28 ס"מ
כלי נירוסטה בצורת כדור 16 ס"מ
מלקחיים נירוסטה 20 ס״מ
סיר נירוסטה תעשייתי 14 ליטר (30x20 ס״מ) עם מכסה מתכת – נסליין
סוטאז' אלומיניום מהודר ציפוי נון סטיק 28 ס"מ
פח דוושה 30 ליטר אפור NESLINE
מחבת נירוסטה ציפוי טפלון 20 ס"מ
סוטאז' אלומיניום מהודר ציפוי נון סטיק 24 ס"מ
מיחם צבעוני דופן כפולה 115 כוסות
מברשת לניקוי תנור פיצה עם ידית עץ 91 ס״מ – 47W
סוטאז' מעוצב 36 ס"מ צבע רוז גולד נסליין
טוסטר מסוע מקצועי גדול
תנור אובן תבנית גסטרונום 695/600/580 מ"מ -F6B נסליין
מנדולינה לחיתוך ירקות רב שימושית עם מגוון צורות חיתוך
מגש פיצה אלומיניום 25.5 ס"מ נסליין
סט 2 מדפים נתלים 200/320/550 מ"מ נסליין
רשת לפיצה 25.5 ס"מ אלומיניום נסליין
כף פיצה אלומיניום 40×45 ס״מ, ידית עץ – 1656W
סוטאז' נירוסטה מעוצב 30 ס"מ
סיר נירוסטה 50X30 ס"מ 83 ליטר נסליין כולל מכסה
פומפייה מסתובבת רב שימושית 3 חלקים
פומפייה מסתובבת המותאמת לגבינות קשות
מיכל נירוסטה להובלת מרק ונוזלים דופן כפולה 20 ל'
דיספנסר שתייה כפול 2×8 ליטר
פורס חותך תפוחי אדמה איכותי עשוי מפלדת אל חלד
כף פיצה אלומיניום 30×35 ס״מ, ידית אלומיניום – 1252A
גלגלת קוצים לבצק
חותך ירקות מקצועי בעל 11 צורות חיתוך שונות
צ'יפסר חשמלי כפול 6X2 ליטר מידות 535/415/290 מ"מ -6L-2 נסליין
גסטרונום 1/2-65 קפסול חרדל/שחור מלמין
לקקן חסין אש 40 ס''מ
מדליק פחמים חשמלי
מנדולינה לחיתוך ירקות איכותי 18 חלקים/סוגי חיתוך
שפינגדיש רול טופ עגול מכסה זכוכית קוטר 47 ס"מ
מלקחיים קפיציים מנירוסטה עם ראש פלסטיק 30 ס״מ
מכשיר וופל בלגי עגול מתהפך -2205A
פלטת צלייה חשמלית 55/40 ס"מ מבית NESLINE
עגלה אדומה למכשיר פופקורן נסליין 940/500/825 מ"מ
כף ספגטי נירוסטה סופר 34 ס"מ
שפינג דיש מכסה זכוכית 2/3 הידראולי
לוח חיתוך מקצועי 30/40 ס"מ ירוק
בקבוק לרוטב סקוויזר 1 ליטר
לוח חיתוך מקצועי 60/40 ס"מ צהוב
תבנית גסטרונום 1/1/100 מחוררת
מעמד מהודר מעץ 2 קומות + פעמונים 1/1 62/40/54 ס"מ
סט 6 צנצנות תיבול נירוסטה בשילוב זכוכית
משקל מטבח דיגיטלי עד 10 ק״ג עשוי מפלדת אל חלד בגימור טופ
מעמד עץ עם כדור נירוסטה 16/16 ס"מ
מקרר מקפיא לרכב / צידנית חשמלית Alpicool דגם CX40
משקל אוכל דיגיטלי עד 3 ק״ג עשוי מנירוסטה
עגלת שרות נירוסטה 3 מדפים מחוזקת
מקרר מקפיא לרכב/ צידנית חשמלית Alpicool דגם TWW55 (לא כולל סוללה)
חימומית ג'ל 




