מדחום לשמן ולטיגון עד 300°C
מדחום בעל דוקרן ארוך במיוחד, המיועד למדידת שמן ולטיגון עמוק. טווח המדידה הוא 0–300°C ואורך הדוקרן 300 מ״מ. האורך מסייע להגיע לאזור המדידה בתוך הסיר תוך שמירת היד רחוקה יותר מהשמן החם.
שליטה בטמפרטורה חשובה כדי למנוע שמן קר מדי, שעלול להאריך את הטיגון, או חימום גבוה מדי. יש למדוד בתוך השמן בלי להצמיד את קצה החיישן לדופן או לתחתית הסיר, משום שמגע כזה עלול להציג טמפרטורה שאינה מייצגת את השמן עצמו. מעקב עקבי גם מסייע לשמור על תהליך חוזר בין מנות, במיוחד כאשר מוסיפים מזון קר שמוריד זמנית את טמפרטורת השמן.
מפרט מאומת
- סוג: מדחום לשמן ולטיגון
- טווח מדידה: 0–300°C
- אורך: 300 מ״מ
- מבנה: דוקרן ארוך
- שימוש עיקרי: טיגון ושמן עמוק
שימוש, ניקוי ובטיחות
ממקמים את החיישן באזור שמייצג את השמן וממתינים להתייצבות הקריאה. יש להיזהר מנתזים, להשתמש בציוד מגן מתאים ולעולם לא להכניס מים לשמן חם. לאחר קירור המדחום מנקים את הדוקרן, מייבשים היטב ונמנעים מהטבלת גוף התצוגה.
שאלות נפוצות
מהו טווח המדידה?
0–300°C.
מה אורך הדוקרן?
300 מ״מ.
אפשר להצמיד לתחתית הסיר?
לא מומלץ; מגע בתחתית או בדופן עלול לשבש את הקריאה המייצגת של השמן.

קערה ריבועית קונית 18 ס"מ מלמין כחול
כף סיני מלמין שחור
מכשיר נקניקיות 11 רולים
טוסטר לחיצה כפול ענק פסים תעשייתי
מקפיא נירוסטה עומד דלת אחת, נפח: 650 ליטר, 740X830X2010 מ״מ
מיקסר ידני DYNAMIC 160 (רמבו)
מעמד מתכת מעוצב 2 קומות עגול 33/50/30 ס"מ
בוצ'ר אנדגריין 45*45 פינות מעוגלות
בול קוני 16 ס"מ מלמין לבן
פח דוושה 60 ליטר אפור NESLINE
עגלת נירוסטה לפח 48 ס"מ
סלמנדרה 2 קומות 440×260×390 מ״מ – נסליין NES1049
מכונת סוכר עם עגלה NESET1014
סט 3 קופסאות נירוסטה אטומות לנוזלים
גריל גז נירוסטה 740×610×386 מ״מ 70,000BTU
סוטאז' נירוסטה מעוצב 36 ס"מ
טוסטר מסוע אנכי לקליית לחמניות המבורגר
תנור פיצה מסוע SEN1500 ברוחב 46 ס"מ
סט 4 מדפי נירוסטה 150X50 ס"מ גובה 155 ס"מ
בוצ'ר אנדגריין אגוז אמריקאי עגול 40
סלסלת טיגון/רשת צ'יפסר 33.5/16.5/15 ס"מ נסליין
בלנדר תעשייתי שחור 2 ליטר 1,500W
מכונת קוביות קרח 150 ק"ג נסליין דגם חדש 565/820/1560 מ"מ
רשת לפיצה 38 ס"מ אלומיניום נסליין 



