מדחום לשמן ולטיגון עד 300°C
מדחום בעל דוקרן ארוך במיוחד, המיועד למדידת שמן ולטיגון עמוק. טווח המדידה הוא 0–300°C ואורך הדוקרן 300 מ״מ. האורך מסייע להגיע לאזור המדידה בתוך הסיר תוך שמירת היד רחוקה יותר מהשמן החם.
שליטה בטמפרטורה חשובה כדי למנוע שמן קר מדי, שעלול להאריך את הטיגון, או חימום גבוה מדי. יש למדוד בתוך השמן בלי להצמיד את קצה החיישן לדופן או לתחתית הסיר, משום שמגע כזה עלול להציג טמפרטורה שאינה מייצגת את השמן עצמו. מעקב עקבי גם מסייע לשמור על תהליך חוזר בין מנות, במיוחד כאשר מוסיפים מזון קר שמוריד זמנית את טמפרטורת השמן.
מפרט מאומת
- סוג: מדחום לשמן ולטיגון
- טווח מדידה: 0–300°C
- אורך: 300 מ״מ
- מבנה: דוקרן ארוך
- שימוש עיקרי: טיגון ושמן עמוק
שימוש, ניקוי ובטיחות
ממקמים את החיישן באזור שמייצג את השמן וממתינים להתייצבות הקריאה. יש להיזהר מנתזים, להשתמש בציוד מגן מתאים ולעולם לא להכניס מים לשמן חם. לאחר קירור המדחום מנקים את הדוקרן, מייבשים היטב ונמנעים מהטבלת גוף התצוגה.
שאלות נפוצות
מהו טווח המדידה?
0–300°C.
מה אורך הדוקרן?
300 מ״מ.
אפשר להצמיד לתחתית הסיר?
לא מומלץ; מגע בתחתית או בדופן עלול לשבש את הקריאה המייצגת של השמן.

מסננת רשת פרמיום 20ס"מ
תנור פיצה חשמלי כפול 940/610/840 מ"מ נסליין
מכסה לארגז התפחה מידה 60/40 ס"מ
עגלה אדומה למכשיר פופקורן נסליין 940/500/825 מ"מ
מכשיר קולפן פירות וירקות מפלדה איכותית
בול האנוי משופע 12 ס"מ סקורה מלמין שחור
מעמד דקורטיבי ל-6 בקבוקי רטבים
צ'יפסר חשמלי 13 ליטר מידות 310/500/370 מ"מ -131V נסליין
מעמד מהודר מעץ 2 קומות + פעמונים 1/1 62/40/54 ס"מ
כירת גז 2 ראשים נירוסטה דגם BC-2 מידות: 740X304X330 מ"מ, 50,000 BTU
מכשיר וופל בלגי בצורת צ׳ורוס 8SC עם טיימר
כף עכביש 30X65 ס"מ נירוסטה
מקרר כפול דלתות זכוכית 1400 ליטר
מאפרה חסינת רוח מרובעת לבנה מלמין
מעמד מתכת מעוצב 2 קומות מרובע 33/50/30 ס"מ
רשת לפיצה 30 ס"מ אלומיניום נסליין 


