מדחום לבשר בטווח 0–190°C
מדחום לבשר עם טווח מדידה של 0–190°C ולוח תצוגה בקוטר 73 מ״מ. הוא מיועד לסייע בבדיקת הטמפרטורה הפנימית של נתחי בשר בזמן ההכנה, כדי להסתמך על קריאה ולא רק על צבע חיצוני או זמן בישול משוער.
לקבלת מדידה שימושית מחדירים את החיישן לחלק העבה של הנתח, הרחק מעצם, שומן מרוכז או דופן הכלי. בנתח גדול או לא אחיד כדאי לבדוק כמה נקודות. יש להשוות את התוצאה להנחיות הבטיחות והמתכון הרלוונטיות לסוג הבשר.
מפרט מאומת
- סוג: מדחום אנלוגי לבשר
- טווח מדידה: 0–190°C
- קוטר לוח המדחום: 73 מ״מ
- שימוש: בדיקת טמפרטורה פנימית בבשר
שימוש, ניקוי ובטיחות
יש להימנע ממגע של החיישן עם עצם או עם כלי חם, העלולים לשבש את הקריאה. לאחר השימוש מנקים את החלק שבא במגע עם המזון ומייבשים היטב. אין להטביל את כל המדחום במים, ואין להשאירו בתוך תנור אלא אם הוראות היצרן מציינות במפורש שהדבר מותר.
שאלות נפוצות
מהו טווח המדידה?
טווח המדידה המוצהר הוא 0–190°C.
איפה מודדים בנתח?
בחלק העבה, הרחק מעצם ומדופן הכלי, ובמידת הצורך בכמה נקודות.
האם המדחום מתאים להשארה בתנור?
התאמה כזו לא צוינה; משתמשים לבדיקה ופועלים לפי הוראות היצרן.

מכונת קוביות קרח עגול 120 ק"ג
סכין שף חלקה 20 ס"מ Taya
מכונת סוכר עם עגלה NESET1014
כלי נירוסטה בצורת כדור 20 ס"מ
סט מפיון וסכומון על מגש עץ קומפלט
מקפיא ומקרר ויטרינה שוכב 400 ליטר – RF-417PG
מאפרה חסינת רוח שחורה מלמין
פלטה קמורה 1/1 גובה 4 לבן מלמין
בול קוני 13 ס"מ מלמין שחור
מכשיר נקניקיות 7 רולים
כף פיצה אלומיניום 30×35 ס״מ, ידית עץ – 125W
בקבוק לרוטב סקוויזר 1 ליטר
בול קופנגן 13 ס"מ שחור סקורה
פלטה יוקוהמה 25X22X4 ס"מ סקורה מלמין שחור
זוג כפפות מקצועיות נגד חום 40×20 ס״מ – NESLINE 

