מדחום לבשר בטווח 0–190°C
מדחום לבשר עם טווח מדידה של 0–190°C ולוח תצוגה בקוטר 73 מ״מ. הוא מיועד לסייע בבדיקת הטמפרטורה הפנימית של נתחי בשר בזמן ההכנה, כדי להסתמך על קריאה ולא רק על צבע חיצוני או זמן בישול משוער.
לקבלת מדידה שימושית מחדירים את החיישן לחלק העבה של הנתח, הרחק מעצם, שומן מרוכז או דופן הכלי. בנתח גדול או לא אחיד כדאי לבדוק כמה נקודות. יש להשוות את התוצאה להנחיות הבטיחות והמתכון הרלוונטיות לסוג הבשר.
מפרט מאומת
- סוג: מדחום אנלוגי לבשר
- טווח מדידה: 0–190°C
- קוטר לוח המדחום: 73 מ״מ
- שימוש: בדיקת טמפרטורה פנימית בבשר
שימוש, ניקוי ובטיחות
יש להימנע ממגע של החיישן עם עצם או עם כלי חם, העלולים לשבש את הקריאה. לאחר השימוש מנקים את החלק שבא במגע עם המזון ומייבשים היטב. אין להטביל את כל המדחום במים, ואין להשאירו בתוך תנור אלא אם הוראות היצרן מציינות במפורש שהדבר מותר.
שאלות נפוצות
מהו טווח המדידה?
טווח המדידה המוצהר הוא 0–190°C.
איפה מודדים בנתח?
בחלק העבה, הרחק מעצם ומדופן הכלי, ובמידת הצורך בכמה נקודות.
האם המדחום מתאים להשארה בתנור?
התאמה כזו לא צוינה; משתמשים לבדיקה ופועלים לפי הוראות היצרן.

קערה ריבועית קונית 18 ס"מ מלמין צהוב
כף פיצה סיבוב מחורר קוטר 22 ס"מ אורך 142 ס"מ
משקל אוכל דיגיטלי עד 5 ק״ג בצבע לבן
שפינגדיש רול טופ עגול מכסה זכוכית קוטר 47 ס"מ
צלחת 23 ס"מ דמוי אמייל לבן פס כחול מלמין
עגלת שרות נירוסטה 3 מדפים מחוזקת
תבנית גסטרונום 1/1/100 מחוררת
עגלת שירות פלסטיק 3 מדפים
בול 14 מלמין שחור
מכונה לייצור קוביות קרח 20 ק״ג ביממה
דיספנסר ידני לסבון מנירוסטה 500 מ״ל – NESLINE
לוח חיתוך מקצועי 60/40 ס"מ צהוב
מעמד/הגבהה נירוסטה מלוטש בחיתוך לייזר 27/22/18 ס"מ
פומפייה מסתובבת המותאמת לגבינות קשות
כף פיצה אלומיניום 35×40 ס״מ, ידית עץ – 1454W
כף פיצה מעץ 35.6 ס״מ עם ידית 91 ס״מ – W1436 

