מדחום לבשר בטווח 0–190°C
מדחום לבשר עם טווח מדידה של 0–190°C ולוח תצוגה בקוטר 73 מ״מ. הוא מיועד לסייע בבדיקת הטמפרטורה הפנימית של נתחי בשר בזמן ההכנה, כדי להסתמך על קריאה ולא רק על צבע חיצוני או זמן בישול משוער.
לקבלת מדידה שימושית מחדירים את החיישן לחלק העבה של הנתח, הרחק מעצם, שומן מרוכז או דופן הכלי. בנתח גדול או לא אחיד כדאי לבדוק כמה נקודות. יש להשוות את התוצאה להנחיות הבטיחות והמתכון הרלוונטיות לסוג הבשר.
מפרט מאומת
- סוג: מדחום אנלוגי לבשר
- טווח מדידה: 0–190°C
- קוטר לוח המדחום: 73 מ״מ
- שימוש: בדיקת טמפרטורה פנימית בבשר
שימוש, ניקוי ובטיחות
יש להימנע ממגע של החיישן עם עצם או עם כלי חם, העלולים לשבש את הקריאה. לאחר השימוש מנקים את החלק שבא במגע עם המזון ומייבשים היטב. אין להטביל את כל המדחום במים, ואין להשאירו בתוך תנור אלא אם הוראות היצרן מציינות במפורש שהדבר מותר.
שאלות נפוצות
מהו טווח המדידה?
טווח המדידה המוצהר הוא 0–190°C.
איפה מודדים בנתח?
בחלק העבה, הרחק מעצם ומדופן הכלי, ובמידת הצורך בכמה נקודות.
האם המדחום מתאים להשארה בתנור?
התאמה כזו לא צוינה; משתמשים לבדיקה ופועלים לפי הוראות היצרן.

חימומית ג'ל
מצקת קטנה לרוטב מלמין כחול
פלטת עץ עגול בוצ'ר 26 ס"מ
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/4-65
סט 2 סלי סינון לאחר טיגון מתקפל עשוי מנירוסטה
לוח חיתוך מקצועי 30/40 ס"מ חום
מלקחיים קפיציים מנירוסטה עם ראש פלסטיק 30 ס״מ
ספל 9 אספרסו וורונה מלמין אדום
תבנית גסטרונום 2/1/65
בקבוק לרוטב סקוויזר 750 מ"ל
קערה ריבועית קונית 24 ס"מ מלמין שחור
זוג כפות ומזלג סלט אריאל זהב
לוח חיתוך מקצועי 60/40 ס"מ צהוב
קערה ריבועית קונית 18 ס"מ מלמין ירוק
כרכרת עץ למזנון 66/33 ס"מ
מעמד/הגבהה נירוסטה מלוטש בחיתוך לייזר 29/24/23 ס"מ
מקפיא אמבטיה שוכב 400 ליטר מידות: 1110/735/870 מ״מ נסליין
קלף נירוסטה לבצק ידית פלסטיק עם סימון
בול קוני 13 ס"מ מלמין לבן
צ'יפסר חשמלי 6 ליטר מידות 265/415/290 מ"מ -6L נסליין
עגלת שרות נירוסטה 3 מדפים מחוזקת
שפינגדיש 8 ל' מכסה זכוכית
סט 9 קערות עץ איכותיות להגשה במגוון גדלים
סט 20 כלי סכום בעיצוב יוקרתי כסף
בול האנוי משופע 12 ס"מ סקורה מלמין שחור
פומפייה מסתובבת המותאמת לגבינות קשות
קערה ריבועית קונית 24 ס"מ מלמין צהוב
בוצ'ר אנדגריין 65*35
מקרר כפול דלתות זכוכית 1400 ליטר
קערה ריבועית קונית 18 ס"מ לבן/שחור מלמין
מדף נירוסטה כפול באורך 100 ס"מ
דלי לקרח מרוקע 5 ליטר נירוסטה
פלטה מלבנית טאיג'י 1/3 מלמין כחול לבן
צ'יפסר חשמלי 4 ליטר
תנור פיצה חשמלי 870/585/365 מ"מ - נסליין
פס בונים ג'ולים 80 ס"מ נירוסטה
קערה ריבועית קונית 30 ס"מ מלמין כחול
צ'יפסר חשמלי כפול 16X2 ליטר מידות 690/560/380 מ"מ -162V נסליין
גלגלת פיצה עם ידית פלסטיק, 10 ס״מ – דגם 10P 

