מדחום לבשר בטווח 0–190°C
מדחום לבשר עם טווח מדידה של 0–190°C ולוח תצוגה בקוטר 73 מ״מ. הוא מיועד לסייע בבדיקת הטמפרטורה הפנימית של נתחי בשר בזמן ההכנה, כדי להסתמך על קריאה ולא רק על צבע חיצוני או זמן בישול משוער.
לקבלת מדידה שימושית מחדירים את החיישן לחלק העבה של הנתח, הרחק מעצם, שומן מרוכז או דופן הכלי. בנתח גדול או לא אחיד כדאי לבדוק כמה נקודות. יש להשוות את התוצאה להנחיות הבטיחות והמתכון הרלוונטיות לסוג הבשר.
מפרט מאומת
- סוג: מדחום אנלוגי לבשר
- טווח מדידה: 0–190°C
- קוטר לוח המדחום: 73 מ״מ
- שימוש: בדיקת טמפרטורה פנימית בבשר
שימוש, ניקוי ובטיחות
יש להימנע ממגע של החיישן עם עצם או עם כלי חם, העלולים לשבש את הקריאה. לאחר השימוש מנקים את החלק שבא במגע עם המזון ומייבשים היטב. אין להטביל את כל המדחום במים, ואין להשאירו בתוך תנור אלא אם הוראות היצרן מציינות במפורש שהדבר מותר.
שאלות נפוצות
מהו טווח המדידה?
טווח המדידה המוצהר הוא 0–190°C.
איפה מודדים בנתח?
בחלק העבה, הרחק מעצם ומדופן הכלי, ובמידת הצורך בכמה נקודות.
האם המדחום מתאים להשארה בתנור?
התאמה כזו לא צוינה; משתמשים לבדיקה ופועלים לפי הוראות היצרן.

סכין לחיתוך פיצה 35 ס"מ נסליין -35P
מחבת נירוסטה ציפוי טפלון 20 ס"מ
כף ספגטי נירוסטה סופר 34 ס"מ
מכסה גסטרונום נירוסטה 1/1
כד מידה 2 ליטר
פלטת עץ עגול בוצ'ר 26 ס"מ
עגלת נירוסטה מחוזקת עם מיכל נירוסטה 130 ליטר + ברז ריקון
בול קוני 13 ס"מ מלמין אדום
מצקת מלמין לבן
מארז 100 קפסולות תערובת ג'ו למכונת נספרסו
סט 9 קערות עץ איכותיות להגשה במגוון גדלים
פותחת בצק 40 ס"מ
מקרר שתייה שחור צר ונמוך דלת זכוכית 105 ליטר, 39/47.5/150 ס״מ
ספל 9 אספרסו וורונה מלמין אדום
פלטת צלייה חשמלית 40/40 ס"מ מבית NESLINE
תנור פיצה מסוע SEN1100 ברוחב 41 ס"מ
מברשת לניקוי תנור פיצה עם ידית עץ 91 ס״מ – 47W
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/3-100
מברשת ידית פלסטיק 10 ס"מ
מעמד עץ עם כדור נירוסטה 16/16 ס"מ
לוח חיתוך מקצועי 60/40 ס"מ כחול
צ'יפסר חשמלי 4 ליטר
צלחת 25 מלמין אדום
לוח דמוי עץ בהיר עגול 30 ס"מ + ידית מלמין
מדליק פחמים חשמלי
צ'יפסר ריצפתי תא אחד עם 2 רשתות 28 ל' נסליין
כיריים גז דלפקי 4 ראשים TC.60CG.600
כף עכביש עמוקה סופר 14X39 ס"מ נירוסטה
פומפייה מסתובבת המותאמת לגבינות קשות
כד מידה 3 ליטר
גלגלת פיצה עם ידית פלסטיק, 10 ס״מ – דגם 10P 


