מדחום לבשר בטווח 0–190°C
מדחום לבשר עם טווח מדידה של 0–190°C ולוח תצוגה בקוטר 73 מ״מ. הוא מיועד לסייע בבדיקת הטמפרטורה הפנימית של נתחי בשר בזמן ההכנה, כדי להסתמך על קריאה ולא רק על צבע חיצוני או זמן בישול משוער.
לקבלת מדידה שימושית מחדירים את החיישן לחלק העבה של הנתח, הרחק מעצם, שומן מרוכז או דופן הכלי. בנתח גדול או לא אחיד כדאי לבדוק כמה נקודות. יש להשוות את התוצאה להנחיות הבטיחות והמתכון הרלוונטיות לסוג הבשר.
מפרט מאומת
- סוג: מדחום אנלוגי לבשר
- טווח מדידה: 0–190°C
- קוטר לוח המדחום: 73 מ״מ
- שימוש: בדיקת טמפרטורה פנימית בבשר
שימוש, ניקוי ובטיחות
יש להימנע ממגע של החיישן עם עצם או עם כלי חם, העלולים לשבש את הקריאה. לאחר השימוש מנקים את החלק שבא במגע עם המזון ומייבשים היטב. אין להטביל את כל המדחום במים, ואין להשאירו בתוך תנור אלא אם הוראות היצרן מציינות במפורש שהדבר מותר.
שאלות נפוצות
מהו טווח המדידה?
טווח המדידה המוצהר הוא 0–190°C.
איפה מודדים בנתח?
בחלק העבה, הרחק מעצם ומדופן הכלי, ובמידת הצורך בכמה נקודות.
האם המדחום מתאים להשארה בתנור?
התאמה כזו לא צוינה; משתמשים לבדיקה ופועלים לפי הוראות היצרן.

ארגונית סכום לאחסון של מגוון כלי מטבח
ארגז התפחה *400*300 מ"מ
לוח חיתוך מקצועי 60/40 ס"מ לבן
גלגל רזרבי ורוד למשחיז גלגלים GLOBAL GB 220
כף חלוקה מלמין כחול
דיספנסר משאבה לרטבים נירוסטה 2 ליטר
שולחן עבודה נירוסטה עם 2 כיורים 180 ס"מ
לקקן חסין אש סיליקון 36 ס"מ
בקבוק לרוטב סקוייזר 500 מ"ל
פעמון לגסטרונום 1/1 נפתח פוליקרבונט
גסט' מלמין 1/6-100 לבן
ווק יפני ידית עץ 30 ס"מ
קערה ריבועית קונית 18 ס"מ מלמין לבן
פלטה מלבנית טאיג'י 1/3 מלמין שחור לבן
מכונת קוביות קרח 250 ק''ג נסליין
גסט' מלמין סלים 1/1-65 שחור
רשת לפיצה 33 ס"מ אלומיניום נסליין
לקקן סיליקון חסין אש 25 ס"מ
מחבת נירוסטה ציפוי טפלון 26 ס"מ
כירת אינדוקציה תעשייתית 3500W
מכשיר סחלב 10 ליטר עם בקרה דיגיטלית
פס בונים ג'ולים 80 ס"מ נירוסטה
מלחייה אקרילית עם מכסה נירוסטה
סוטאז' מעוצב 30 ס"מ צבע רוז גולד נסליין
כף פיצה אלומיניום 35×40 ס״מ, ידית אלומיניום – 1438A
מקרר דלפק נירוסטה 4 מגירות 1200/700/850 מ״מ, 270W, מעלות 2-8
מקרר ויטרינה תעשייתי עומד צר 300 ליטר – RF-305PS
פס מגנט לסכינים + ווים 45 ס"מ
מצקת קטנה לרוטב מלמין לבן
סט 4 מדפי נירוסטה מחוררים 180x50 ס"מ גובה 155 ס"מ
שפינגדיש רול טופ חלון זכוכית 1/1
מצקת נירוסטה 10 ס"מ 8oz
מקרר נירוסטה ל־9 בקבוקי רטבים עם מגן עיטוש
מיני קאטר נסליין
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/3-65
גסטרונום 1/6-100 קפסול חרדל/שחור מלמין
בלנדר תעשייתי 3 ליטר 1,800W
סט 4 מדפי נירוסטה מחוררים 150x50 ס"מ גובה 155 ס"מ
מכונת קוביות קרח עגול 50 ק"ג
לוח דמוי עץ בהיר עגול 30 ס"מ + ידית מלמין
קערה ריבועית קונית 9 ס"מ מלמין שחור
דיספנסר נירוסטה מחולק 105.7×25.5×24.1 ס״מ
עגלה HD למיכל 130 (מסופק ללא מיכל)
מברשת לטאבון ולתנור פיצה 91 ס״מ עם מגרד וראש מתכוונן
מכונת מיץ מלבנית יוקרתית - מכל אחד בנפח 18 ליטר
מיכל נירוסטה להובלת מרק ונוזלים דופן כפולה 40 ל'
סוטאז' נירוסטה 32X11 ס"מ נסליין כולל מכסה
מכסה למיכל 130 ליטר לבן NESLINE
בוצ'ר אנדגריין 65*35
מחבת אובל 26 + ידיות מלמין שחור ליטל שף
מכסה גסטרונום נירוסטה 1/3
כף גלידה יציקת אלומיניום 89 מ"ל
סט 3 קופסאות נירוסטה אטומות לנוזלים
מגש מלצרים עגול מונע החלקה 40 ס"מ
מלקחיים נירוסטה מצופי גומי כחול 24 ס״מ
מכונת קוביות קרח 150 ק"ג נסליין דגם חדש 565/820/1560 מ"מ
שולחן עבודה נירוסטה עם כיור 1.2 מ'
מברשת לניקוי תנור פיצה עם ידית עץ 91 ס״מ – 47W 


