מדחום לבשר בטווח 0–190°C
מדחום לבשר עם טווח מדידה של 0–190°C ולוח תצוגה בקוטר 73 מ״מ. הוא מיועד לסייע בבדיקת הטמפרטורה הפנימית של נתחי בשר בזמן ההכנה, כדי להסתמך על קריאה ולא רק על צבע חיצוני או זמן בישול משוער.
לקבלת מדידה שימושית מחדירים את החיישן לחלק העבה של הנתח, הרחק מעצם, שומן מרוכז או דופן הכלי. בנתח גדול או לא אחיד כדאי לבדוק כמה נקודות. יש להשוות את התוצאה להנחיות הבטיחות והמתכון הרלוונטיות לסוג הבשר.
מפרט מאומת
- סוג: מדחום אנלוגי לבשר
- טווח מדידה: 0–190°C
- קוטר לוח המדחום: 73 מ״מ
- שימוש: בדיקת טמפרטורה פנימית בבשר
שימוש, ניקוי ובטיחות
יש להימנע ממגע של החיישן עם עצם או עם כלי חם, העלולים לשבש את הקריאה. לאחר השימוש מנקים את החלק שבא במגע עם המזון ומייבשים היטב. אין להטביל את כל המדחום במים, ואין להשאירו בתוך תנור אלא אם הוראות היצרן מציינות במפורש שהדבר מותר.
שאלות נפוצות
מהו טווח המדידה?
טווח המדידה המוצהר הוא 0–190°C.
איפה מודדים בנתח?
בחלק העבה, הרחק מעצם ומדופן הכלי, ובמידת הצורך בכמה נקודות.
האם המדחום מתאים להשארה בתנור?
התאמה כזו לא צוינה; משתמשים לבדיקה ופועלים לפי הוראות היצרן.

מכסה גסטרונום נירוסטה 1/3
לוח חיתוך מקצועי 30/40 ס"מ לבן
מלקחיים קפיציים מנירוסטה עם ראש פלסטיק 30 ס״מ
מסננת רשת פרמיום 20ס"מ
בלנדר תעשייתי 3 ליטר 1,800W
סלסלה ללחם אובלית מלמין שחור
מגש לולבי 43X33 מלמין שחור
לוח חיתוך מקצועי 60/40 ס"מ צהוב
לוח דמוי ציפחה טרוקו 53*32 1/1
בול 14 מלמין שחור
מקפיא אמבטיה שוכב 400 ליטר מידות: 1110/735/870 מ״מ נסליין
מלקחיים נירוסטה מצופי גומי כחול 24 ס״מ
לוח דמוי ציפחה טרוקו 32*17 1/3
פלטת עץ עגול בוצ'ר 26 ס"מ
פומפייה מסתובבת רב שימושית 3 חלקים
כף פיצה עגולה מאלומיניום ברוחב 35 ס״מ 


