מדחום לבשר בטווח 0–190°C
מדחום לבשר עם טווח מדידה של 0–190°C ולוח תצוגה בקוטר 73 מ״מ. הוא מיועד לסייע בבדיקת הטמפרטורה הפנימית של נתחי בשר בזמן ההכנה, כדי להסתמך על קריאה ולא רק על צבע חיצוני או זמן בישול משוער.
לקבלת מדידה שימושית מחדירים את החיישן לחלק העבה של הנתח, הרחק מעצם, שומן מרוכז או דופן הכלי. בנתח גדול או לא אחיד כדאי לבדוק כמה נקודות. יש להשוות את התוצאה להנחיות הבטיחות והמתכון הרלוונטיות לסוג הבשר.
מפרט מאומת
- סוג: מדחום אנלוגי לבשר
- טווח מדידה: 0–190°C
- קוטר לוח המדחום: 73 מ״מ
- שימוש: בדיקת טמפרטורה פנימית בבשר
שימוש, ניקוי ובטיחות
יש להימנע ממגע של החיישן עם עצם או עם כלי חם, העלולים לשבש את הקריאה. לאחר השימוש מנקים את החלק שבא במגע עם המזון ומייבשים היטב. אין להטביל את כל המדחום במים, ואין להשאירו בתוך תנור אלא אם הוראות היצרן מציינות במפורש שהדבר מותר.
שאלות נפוצות
מהו טווח המדידה?
טווח המדידה המוצהר הוא 0–190°C.
איפה מודדים בנתח?
בחלק העבה, הרחק מעצם ומדופן הכלי, ובמידת הצורך בכמה נקודות.
האם המדחום מתאים להשארה בתנור?
התאמה כזו לא צוינה; משתמשים לבדיקה ופועלים לפי הוראות היצרן.

גסטרונום 1/2-65 קפסול מלמין לבן
פלטה יוקוהמה 25X22X4 ס"מ סקורה מלמין שחור
צלחת 25 מלמין לבן
קדרה למרק 10 ליטר
פלטה קמורה ריבועית 31 לבן מלמין
עגלת נירוסטה לפח 48 ס"מ
סוטאז' אלומיניום מהודר ציפוי נון סטיק 24 ס"מ
בקבוק לרוטב סקוויזר 1 ליטר
כיסא בר מעוצב דמוי עור צבע לבן - דגם ינון
מעמד דקורטיבי ל-6 בקבוקי רטבים
תבנית גסטרונום 1/1/100 מחוררת
בוצ'ר אנדגריין אגוז אמריקאי עגול 40
כף סיני מלמין שחור
תנור אובן תבנית גסטרונום 695/600/580 מ"מ -F6B נסליין
תבנית גסטרונום 1/1/65 מחוררת
מקפיא ומקרר תעשייתי שוכב 720 ליטר – RF-770PC
מגש לפיצה אלומיניום 30 ס"מ נסליין
צלחת 25 מלמין כחול
כף גלידה יציקת אלומיניום 59 מ"ל
פותחת בצק 30 ס"מ
דיספנסר מפיות פלסטיק לבן
קונבקטומט 5 מגשים
כירת אינדוקציה תעשייתית 3500W
מכשיר וופל בלגי בצורת צ׳ורוס 8SC עם טיימר
מגש לולבי 43X33 מלמין שחור
כף עכביש 30X65 ס"מ נירוסטה
כף פיצה אלומיניום עגולה 35 ס״מ, ידית עץ – 1436W 

