מדחום לבשר בטווח 0–190°C
מדחום לבשר עם טווח מדידה של 0–190°C ולוח תצוגה בקוטר 73 מ״מ. הוא מיועד לסייע בבדיקת הטמפרטורה הפנימית של נתחי בשר בזמן ההכנה, כדי להסתמך על קריאה ולא רק על צבע חיצוני או זמן בישול משוער.
לקבלת מדידה שימושית מחדירים את החיישן לחלק העבה של הנתח, הרחק מעצם, שומן מרוכז או דופן הכלי. בנתח גדול או לא אחיד כדאי לבדוק כמה נקודות. יש להשוות את התוצאה להנחיות הבטיחות והמתכון הרלוונטיות לסוג הבשר.
מפרט מאומת
- סוג: מדחום אנלוגי לבשר
- טווח מדידה: 0–190°C
- קוטר לוח המדחום: 73 מ״מ
- שימוש: בדיקת טמפרטורה פנימית בבשר
שימוש, ניקוי ובטיחות
יש להימנע ממגע של החיישן עם עצם או עם כלי חם, העלולים לשבש את הקריאה. לאחר השימוש מנקים את החלק שבא במגע עם המזון ומייבשים היטב. אין להטביל את כל המדחום במים, ואין להשאירו בתוך תנור אלא אם הוראות היצרן מציינות במפורש שהדבר מותר.
שאלות נפוצות
מהו טווח המדידה?
טווח המדידה המוצהר הוא 0–190°C.
איפה מודדים בנתח?
בחלק העבה, הרחק מעצם ומדופן הכלי, ובמידת הצורך בכמה נקודות.
האם המדחום מתאים להשארה בתנור?
התאמה כזו לא צוינה; משתמשים לבדיקה ופועלים לפי הוראות היצרן.

תבנית גסטרונום נירוסטה 1/3-100
מרסק קרח פוליקר ניקל עגול
מברשת מקצועית לניקוי תנורי פיצה, טאבונים וגרילים 121 ס"מ
מלקחיים נירוסטה מצופי גומי כחול 24 ס״מ
סיר נירוסטה 40X40 ס"מ 50 ליטר נסליין כולל מכסה
מקרר מקפיא לרכב / צידנית חשמלית Alpicool דגם CX50
מקרר בר שחור 208 ליטר – 2 דלתות זכוכית הזזה, 90/53.6/84 ס״מ
מקפיא אמבטיה שוכב 600 ליטר מידות: 1740/735/870 מ״מ נסליין
מכשיר קצפת נירוסטה 1 ליטר
שולחן נירוסטה מתקפל 150/60/85
פעמון לגסטרונום 1/1 נפתח פוליקרבונט
ארגז סכו"ם שוכב 52X29X9 ס"מ
מכונת קוביות קרח 150 ק"ג נסליין דגם חדש 565/820/1560 מ"מ
פותחת בצק 30 ס"מ
מקפיא ומקרר ויטרינה שוכב 470 ליטר – RF-537PG
סיר נירוסטה 45X45 ס"מ 71 ליטר נסליין כולל מכסה
עמדת חימום חשמלית 3 מנורות
מלחיה אקרילי עגול 6 ס"מ
צ'יפסר ריצפתי כפול עם 4 רשתות 28X2 ל' נסליין
מסננת רשת קונוס פרמיום 20 ס"מ
סט מדפים 4 קומות פלסטיק מסגרת נירוסטה 1211X372 מ"מ גובה 1610 מ"מ
עגלת נירוסטה למיכל 130 ליטר
רשת לפיצה 35 ס"מ אלומיניום נסליין
מקרר דלפק נירוסטה 3 דלתות 1795/700/850 מ"מ
מקפיא ומקרר ויטרינה שוכב 400 ליטר – RF-417PG
ב'צר אשא קוטר צלחת מעץ מלא- 20-25
טאבון חשמלי כפול 500/560/680 מ"מ
מקרר עוגות 150 ס"מ זכוכית ישרה
מכשיר נקניקיות 5 רולים 59×25×42 ס״מ
כף פיצה אלומיניום 35×40 ס״מ, ידית עץ – 1454W
כף פיצה אלומיניום 35×45 ס״מ, ידית אלומיניום – 1454A 


