מדחום לבשר בטווח 0–190°C
מדחום לבשר עם טווח מדידה של 0–190°C ולוח תצוגה בקוטר 73 מ״מ. הוא מיועד לסייע בבדיקת הטמפרטורה הפנימית של נתחי בשר בזמן ההכנה, כדי להסתמך על קריאה ולא רק על צבע חיצוני או זמן בישול משוער.
לקבלת מדידה שימושית מחדירים את החיישן לחלק העבה של הנתח, הרחק מעצם, שומן מרוכז או דופן הכלי. בנתח גדול או לא אחיד כדאי לבדוק כמה נקודות. יש להשוות את התוצאה להנחיות הבטיחות והמתכון הרלוונטיות לסוג הבשר.
מפרט מאומת
- סוג: מדחום אנלוגי לבשר
- טווח מדידה: 0–190°C
- קוטר לוח המדחום: 73 מ״מ
- שימוש: בדיקת טמפרטורה פנימית בבשר
שימוש, ניקוי ובטיחות
יש להימנע ממגע של החיישן עם עצם או עם כלי חם, העלולים לשבש את הקריאה. לאחר השימוש מנקים את החלק שבא במגע עם המזון ומייבשים היטב. אין להטביל את כל המדחום במים, ואין להשאירו בתוך תנור אלא אם הוראות היצרן מציינות במפורש שהדבר מותר.
שאלות נפוצות
מהו טווח המדידה?
טווח המדידה המוצהר הוא 0–190°C.
איפה מודדים בנתח?
בחלק העבה, הרחק מעצם ומדופן הכלי, ובמידת הצורך בכמה נקודות.
האם המדחום מתאים להשארה בתנור?
התאמה כזו לא צוינה; משתמשים לבדיקה ופועלים לפי הוראות היצרן.

מקרר ויטרינה תעשייתי דלפק 2 דלתות 260 ליטר – RF-290PS
בוצ'ר סיסם אירופאי 45*30 - לאמי
פלטה קמורה ריבועית 31 שחור מלמין
מקרר מקפיא לרכב/ צידנית חשמלית Alpicool דגם TWW55 (לא כולל סוללה)
מכסה ואקום לגסטרונום 1/1
לוח חיתוך מקצועי 30/40 ס"מ לבן
מאפרה חסינת רוח מרובעת לבנה מלמין
כף פיצה אלומיניום 30×35 ס״מ, ידית עץ – 125W
תבנית גסטרונום 1/1/65 מחוררת
כף סיני מלמין שחור
מטחנת בשר תעשייתית בקוטר 32 מ"מ
מגש טרפז 4*21*58 מלמין לבן/שחור
מקפיא אמבטיה שוכב 600 ליטר מידות: 1740/735/870 מ״מ נסליין
מגש לולבי 35*24 מלמין לבן
מסננת קערה רשת פרמיום 45 ס"מ
מגש אוסקר 17*35 ס"מ מלמין שחור
מסננת רשת פרמיום 18 ס"מ
פלטה מלבנית טאיג'י 25*18 ס"מ מלמין כחול לבן
פלטת קירור נירוסטה 1/1
סוטאז' נירוסטה 45X11 ס"מ נסליין כולל מכסה
בול 14 מלמין שחור
בול קוני 13 ס"מ מלמין צהוב
כף ספגטי נירוסטה סופר 34 ס"מ
פלאנצ'ה חשמלית כרום 55/43/25 ס"מ
מארז 12 יחידות אייס לימונענע נוזלי (1 ק"ג ליחידה)
מנדולינה לחיתוך ירקות איכותי 18 חלקים/סוגי חיתוך
פלטת עץ עגול בוצ'ר 23 ס"מ
ארגז התפחה *400*600 מ"מ
דיספנסר שתייה בודד 8 ליטר
דיספנסר שתייה כפול 2×8 ליטר
כיריים גז דלפקי 2 ראשים TC.60CG400
בול 14 מלמין לבן
כף לעוגה נירוסטה ידית פלסטיק קטרפילר
עגלת נירוסטה לפח 48 ס"מ
בן מארי גסטרונום 1/1 עם ברז ריקון
סמובר מהודר מעוגל נירוסטה 12 ליטר 330X300XH530 נסליין
צ'יפסר חשמלי כפול 13X2 ליטר מידות 620/500/370 מ"מ -132V נסליין
טוסטר 2/3 מקצועי
פלטה מלבנית טאיג'י 1/3 מלמין שחור לבן
מגש לפיצה אלומיניום 40 ס"מ נסליין
סלסלה ללחם אובלית מלמין כחול
כף פיצה אלומיניום 30×35 ס״מ, ידית אלומיניום – 1252A
בקבוק לרוטב סקוויזר 1 ליטר
מצקת קטנה לרוטב מלמין שחור
דלי לקרח מרוקע ציפוי נחושת 5 ליטר
בלאסט צ'ילר/שוק פריזר 5 תבניות
סלסלה ללחם אובלית מלמין לבן
סט מדפים 4 קומות פלסטיק מסגרת נירוסטה 1211X372 מ"מ גובה 1610 מ"מ
תנור פיצה מסוע SEN1600 ברוחב 54 ס"מ
מעמד/הגבהה נירוסטה מלוטש בחיתוך לייזר 27/22/18 ס"מ
סכין שף חלקה 20 ס"מ Taya
בול קוני 13 ס"מ מלמין ירוק
מעמד לסכינים איכותי מגנטי מעץ עם הגנה אקרילית
פלטה קמורה ריבועית 31 לבן מלמין
כף פיצה אלומיניום 35×45 ס״מ, ידית אלומיניום – 1454A 

