מדחום לבשר בטווח 0–190°C
מדחום לבשר עם טווח מדידה של 0–190°C ולוח תצוגה בקוטר 73 מ״מ. הוא מיועד לסייע בבדיקת הטמפרטורה הפנימית של נתחי בשר בזמן ההכנה, כדי להסתמך על קריאה ולא רק על צבע חיצוני או זמן בישול משוער.
לקבלת מדידה שימושית מחדירים את החיישן לחלק העבה של הנתח, הרחק מעצם, שומן מרוכז או דופן הכלי. בנתח גדול או לא אחיד כדאי לבדוק כמה נקודות. יש להשוות את התוצאה להנחיות הבטיחות והמתכון הרלוונטיות לסוג הבשר.
מפרט מאומת
- סוג: מדחום אנלוגי לבשר
- טווח מדידה: 0–190°C
- קוטר לוח המדחום: 73 מ״מ
- שימוש: בדיקת טמפרטורה פנימית בבשר
שימוש, ניקוי ובטיחות
יש להימנע ממגע של החיישן עם עצם או עם כלי חם, העלולים לשבש את הקריאה. לאחר השימוש מנקים את החלק שבא במגע עם המזון ומייבשים היטב. אין להטביל את כל המדחום במים, ואין להשאירו בתוך תנור אלא אם הוראות היצרן מציינות במפורש שהדבר מותר.
שאלות נפוצות
מהו טווח המדידה?
טווח המדידה המוצהר הוא 0–190°C.
איפה מודדים בנתח?
בחלק העבה, הרחק מעצם ומדופן הכלי, ובמידת הצורך בכמה נקודות.
האם המדחום מתאים להשארה בתנור?
התאמה כזו לא צוינה; משתמשים לבדיקה ופועלים לפי הוראות היצרן.

פלאנצ'ה חשמלית שליש מחורץ כרום 2/3 חלק 55/43/25 ס"מ
כף סיני מלמין שחור
גסט' מלמין 1/2-65 לבן
בקבוק לרוטב סקוויזר 280 מ"ל
סוטאז' נירוסטה 45X11 ס"מ נסליין כולל מכסה
פטיט סירה 9*6*3 מלמין שחור
מרסק קרח פוליקר ניקל עגול
מכונה לייצור קוביות קרח 50 ק"ג ביממה טורקיה
בקבוק לרוטב סקוויזר 1 ליטר
פלטה קמורה ריבועית 42 שחור מלמין
סוטאז' מעוצב 36 ס"מ צבע רוז גולד נסליין
פח דוושה 60 ליטר אפור NESLINE
סיר נירוסטה 45X28 ס"מ 58 ליטר נסליין כולל מכסה
מכונת סוכר עם עגלה NESET1014
צ'יפסר חשמלי 10 ליטר מידות 280/500/355 מ"מ -101V נסליין
מקפיא נירוסטה עומד דלת אחת, נפח: 650 ליטר, 740X830X2010 מ״מ
מקרר סלטיה רצפתי 90 ס״מ עם שתי דלתות
סכין שף חלקה 20 ס"מ Taya
גסט' מלמין 1/4-65 לבן
מכונת מיץ/שתייה קרה פנורמי עם מיקסר 10 ליטר
מכשיר נקניקיות 7 רולים
גסטרונום 1/2-65 קפסול חרדל/שחור מלמין
גסט' מלמין 1/3-65 לבן
מקרר מקפיא לרכב / צידנית חשמלית Alpicool דגם CX40
מיקסר ידני DYNAMIC 190 (רמבו)
צ'יפסר ריצפתי תא אחד עם 2 רשתות 28 ל' נסליין
מכסה לקופסא מס' 10
גסט' מלמין סלים 1/2-65 שחור
מכונת סחלב ושוקולטה 5 ליטר עם בקרה דיגיטלית
מקרר בר שחור דלת זכוכית 138 ליטר – 60/50/85 ס״מ
מעמד עץ עם כדור נירוסטה 20/20 ס"מ
צ'יפסר חשמלי כפול 6X2 ליטר מידות 535/415/290 מ"מ -6L-2 נסליין
מסננת רשת קונוס פרמיום 8 ס"מ
כף פיצה מעץ 40.6 ס״מ עם ידית 91 ס״מ – W1636
מסננת רשת פרמיום 14 ס"מ
מסננת רשת פרמיום 20ס"מ
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/3-65
עמדת חימום חשמלית 3 מנורות
כף לעוגה נירוסטה ידית פלסטיק קטרפילר
מקרר נירוסטה עומד 650 ליטר עם דלת אחת
כף פיצה אלומיניום 30×35 ס״מ, ידית אלומיניום – 1252A 


