מדחום לבשר בטווח 0–190°C
מדחום לבשר עם טווח מדידה של 0–190°C ולוח תצוגה בקוטר 73 מ״מ. הוא מיועד לסייע בבדיקת הטמפרטורה הפנימית של נתחי בשר בזמן ההכנה, כדי להסתמך על קריאה ולא רק על צבע חיצוני או זמן בישול משוער.
לקבלת מדידה שימושית מחדירים את החיישן לחלק העבה של הנתח, הרחק מעצם, שומן מרוכז או דופן הכלי. בנתח גדול או לא אחיד כדאי לבדוק כמה נקודות. יש להשוות את התוצאה להנחיות הבטיחות והמתכון הרלוונטיות לסוג הבשר.
מפרט מאומת
- סוג: מדחום אנלוגי לבשר
- טווח מדידה: 0–190°C
- קוטר לוח המדחום: 73 מ״מ
- שימוש: בדיקת טמפרטורה פנימית בבשר
שימוש, ניקוי ובטיחות
יש להימנע ממגע של החיישן עם עצם או עם כלי חם, העלולים לשבש את הקריאה. לאחר השימוש מנקים את החלק שבא במגע עם המזון ומייבשים היטב. אין להטביל את כל המדחום במים, ואין להשאירו בתוך תנור אלא אם הוראות היצרן מציינות במפורש שהדבר מותר.
שאלות נפוצות
מהו טווח המדידה?
טווח המדידה המוצהר הוא 0–190°C.
איפה מודדים בנתח?
בחלק העבה, הרחק מעצם ומדופן הכלי, ובמידת הצורך בכמה נקודות.
האם המדחום מתאים להשארה בתנור?
התאמה כזו לא צוינה; משתמשים לבדיקה ופועלים לפי הוראות היצרן.

סמובר מהודר נירוסטה 13 ליטר מידות: 260X260H570 נסליין
עגלת נירוסטה מחוזקת עם מיכל נירוסטה 130 ליטר + ברז ריקון
בול קוני 13 ס"מ מלמין שחור
כף סיני מלמין שחור
צ'יפסר ריצפתי כפול עם 4 רשתות 28X2 ל' נסליין
מכונה לייצור קוביות קרח 50 ק"ג ביממה טורקיה
פלטה קמורה ריבועית 42 שחור מלמין
מגש עגול טאיג'י 28 ס"מ מלמין כחול לבן
מכשיר שווארמה גז 5 מבערים תוצרת טורקיה מידות: 540X660X1300 מ"מ
קדרה חשמלית למרק 10 ליטר נירוסטה
מרסק קרח פוליקר ניקל עגול
מיחם נירוסטה דופן כפולה 130 כוסות
פלטת קרפ צרפתי 400/400/160 מ"מ -1R נסליין
סט כלי ששת מעץ איכותי - שבע חלקים
סט 4 מדפי נירוסטה 180X50 ס"מ גובה 155 ס"מ
סוטאז' אלומיניום מהודר ציפוי נון סטיק 30 ס"מ
לוח חיתוך מקצועי 60/40 ס"מ אדום
בן מארי גסטרונום 1/1 עם ברז ריקון
כף חלוקה מלמין צהוב
מכסה ואקום לגסטרונום 1/1
בוצ'ר אנדגריין 25*40
כף פיצה אלומיניום 30×35 ס״מ, ידית אלומיניום – 1252A 
