מדחום לבשר בטווח 0–190°C
מדחום לבשר עם טווח מדידה של 0–190°C ולוח תצוגה בקוטר 73 מ״מ. הוא מיועד לסייע בבדיקת הטמפרטורה הפנימית של נתחי בשר בזמן ההכנה, כדי להסתמך על קריאה ולא רק על צבע חיצוני או זמן בישול משוער.
לקבלת מדידה שימושית מחדירים את החיישן לחלק העבה של הנתח, הרחק מעצם, שומן מרוכז או דופן הכלי. בנתח גדול או לא אחיד כדאי לבדוק כמה נקודות. יש להשוות את התוצאה להנחיות הבטיחות והמתכון הרלוונטיות לסוג הבשר.
מפרט מאומת
- סוג: מדחום אנלוגי לבשר
- טווח מדידה: 0–190°C
- קוטר לוח המדחום: 73 מ״מ
- שימוש: בדיקת טמפרטורה פנימית בבשר
שימוש, ניקוי ובטיחות
יש להימנע ממגע של החיישן עם עצם או עם כלי חם, העלולים לשבש את הקריאה. לאחר השימוש מנקים את החלק שבא במגע עם המזון ומייבשים היטב. אין להטביל את כל המדחום במים, ואין להשאירו בתוך תנור אלא אם הוראות היצרן מציינות במפורש שהדבר מותר.
שאלות נפוצות
מהו טווח המדידה?
טווח המדידה המוצהר הוא 0–190°C.
איפה מודדים בנתח?
בחלק העבה, הרחק מעצם ומדופן הכלי, ובמידת הצורך בכמה נקודות.
האם המדחום מתאים להשארה בתנור?
התאמה כזו לא צוינה; משתמשים לבדיקה ופועלים לפי הוראות היצרן.

בן מארי גסטרונום 1/1 עם ברז ריקון
מקרר מקפיא לרכב/ צידנית חשמלית Alpicool דגם TWW45 ( לא כולל סוללה)
תבנית גסטרונום 1/1/65 מחוררת
מברשת מקצועית לניקוי תנורי פיצה, טאבונים וגרילים 121 ס"מ
מקפיא נירוסטה עומד 2 דלתות, נפח 1300 ליטר, 1480/830/2010 מ״מ
מקפיא ומקרר ויטרינה שוכב 400 ליטר – RF-417PG
מכשיר וופל בלגי כדורים קטנים 4 ס"מ /פנקייק הולנדי
מכשיר קצפת נירוסטה 1 ליטר
קאטר 7 ליטר תעשייתי
גסטרונום 2/4-65 קפסול חרדל/שחור מלמין
מכשיר נקניקיות 7 רולים
מצקת מלמין לבן
סיר נירוסטה 45X45 ס"מ 71 ליטר נסליין כולל מכסה
מכונה לייצור קוביות קרח 20 ק״ג ביממה
מקפיא ומקרר תעשייתי שוכב 720 ליטר – RF-770PC
טוסטר לחיצה כפול פסים תעשייתי
מקפיא אמבטיה שוכב 600 ליטר מידות: 1740/735/870 מ״מ נסליין
כף חלוקה מחורצת מלמין לבן
מכונה לייצור קוביות קרח 50 ק"ג ביממה טורקיה
פסטה קוקר 4 סלסלאות
כף גלידה יציקת אלומיניום 59 מ"ל
מכסה ואקום לגסטרונום 1/1
קדרה חשמלית למרק 10 ליטר זהב
פלטת קירור נירוסטה 1/1
כף פיצה אלומיניום 30×35 ס״מ, ידית אלומיניום – 1252A 


