מדחום לבשר בטווח 0–190°C
מדחום לבשר עם טווח מדידה של 0–190°C ולוח תצוגה בקוטר 73 מ״מ. הוא מיועד לסייע בבדיקת הטמפרטורה הפנימית של נתחי בשר בזמן ההכנה, כדי להסתמך על קריאה ולא רק על צבע חיצוני או זמן בישול משוער.
לקבלת מדידה שימושית מחדירים את החיישן לחלק העבה של הנתח, הרחק מעצם, שומן מרוכז או דופן הכלי. בנתח גדול או לא אחיד כדאי לבדוק כמה נקודות. יש להשוות את התוצאה להנחיות הבטיחות והמתכון הרלוונטיות לסוג הבשר.
מפרט מאומת
- סוג: מדחום אנלוגי לבשר
- טווח מדידה: 0–190°C
- קוטר לוח המדחום: 73 מ״מ
- שימוש: בדיקת טמפרטורה פנימית בבשר
שימוש, ניקוי ובטיחות
יש להימנע ממגע של החיישן עם עצם או עם כלי חם, העלולים לשבש את הקריאה. לאחר השימוש מנקים את החלק שבא במגע עם המזון ומייבשים היטב. אין להטביל את כל המדחום במים, ואין להשאירו בתוך תנור אלא אם הוראות היצרן מציינות במפורש שהדבר מותר.
שאלות נפוצות
מהו טווח המדידה?
טווח המדידה המוצהר הוא 0–190°C.
איפה מודדים בנתח?
בחלק העבה, הרחק מעצם ומדופן הכלי, ובמידת הצורך בכמה נקודות.
האם המדחום מתאים להשארה בתנור?
התאמה כזו לא צוינה; משתמשים לבדיקה ופועלים לפי הוראות היצרן.

בול האנוי משופע 12 ס"מ סקורה מלמין שחור
מגש טרפז 4*21*58 מלמין לבן/שחור
מקרר דלפק נירוסטה 4 מגירות 1200/700/850 מ״מ, 270W, מעלות 2-8
מכסה ואקום לגסטרונום 1/1
מקרר נירוסטה ל־9 בקבוקי רטבים עם מגן עיטוש
סט 2 מדפים נתלים 120/320/550 מ"מ נסליין
כף סיני מלמין שחור
מלקחיים נירוסטה מצופי גומי אדום 40 ס״מ
מדיח כלים דלפקי
סט מפיון וסכומון על מגש עץ קומפלט
גסטרונום 1/6-100 קפסול חרדל/שחור מלמין
בקבוק לרוטב סקוויזר 280 מ"ל
מקרר יין 12 בקבוקים 35 ליטר
צ'יפסר חשמלי כפול 16X2 ליטר מידות 690/560/380 מ"מ -162V נסליין
סט 20 כלי סכום בעיצוב יוקרתי כסף
כף פיצה אלומיניום 35×40 ס״מ, ידית עץ – 1454W 


