מדחום לבשר בטווח 0–190°C
מדחום לבשר עם טווח מדידה של 0–190°C ולוח תצוגה בקוטר 73 מ״מ. הוא מיועד לסייע בבדיקת הטמפרטורה הפנימית של נתחי בשר בזמן ההכנה, כדי להסתמך על קריאה ולא רק על צבע חיצוני או זמן בישול משוער.
לקבלת מדידה שימושית מחדירים את החיישן לחלק העבה של הנתח, הרחק מעצם, שומן מרוכז או דופן הכלי. בנתח גדול או לא אחיד כדאי לבדוק כמה נקודות. יש להשוות את התוצאה להנחיות הבטיחות והמתכון הרלוונטיות לסוג הבשר.
מפרט מאומת
- סוג: מדחום אנלוגי לבשר
- טווח מדידה: 0–190°C
- קוטר לוח המדחום: 73 מ״מ
- שימוש: בדיקת טמפרטורה פנימית בבשר
שימוש, ניקוי ובטיחות
יש להימנע ממגע של החיישן עם עצם או עם כלי חם, העלולים לשבש את הקריאה. לאחר השימוש מנקים את החלק שבא במגע עם המזון ומייבשים היטב. אין להטביל את כל המדחום במים, ואין להשאירו בתוך תנור אלא אם הוראות היצרן מציינות במפורש שהדבר מותר.
שאלות נפוצות
מהו טווח המדידה?
טווח המדידה המוצהר הוא 0–190°C.
איפה מודדים בנתח?
בחלק העבה, הרחק מעצם ומדופן הכלי, ובמידת הצורך בכמה נקודות.
האם המדחום מתאים להשארה בתנור?
התאמה כזו לא צוינה; משתמשים לבדיקה ופועלים לפי הוראות היצרן.

בקבוק משקאות לבר 1 ליטר (פרימקס)
כף סיני מלמין שחור
סט כלי ששת מעץ איכותי - שבע חלקים
מקרר חלב 9 ליטר שחור
בוצ'ר אנדגריין 45*45 פינות מעוגלות
מנדולינה לחיתוך ירקות איכותי 18 חלקים/סוגי חיתוך
כף חלוקה נירוסטה 35 ס”מ
לוח חיתוך מקצועי 30/40 ס"מ לבן
תנור אובן תבנית גסטרונום 695/600/580 מ"מ -F6B נסליין
לוח חיתוך מקצועי 60/40 ס"מ צהוב
פותחת בצק 40 ס"מ
מקרר מקפיא לרכב/ צידנית חשמלית Alpicool דגם TWW45 ( לא כולל סוללה)
בוצ'ר אשא אירופאי בארבע מידות
פעמון לגסטרונום 1/1 נפתח פוליקרבונט
כף שקילה/מזון נירוסטה 280 גרם
מגש עגול טאיג'י 28 ס"מ מלמין כחול לבן
מקרר נירוסטה עומד 650 ליטר עם דלת אחת
סט 4 מדפי נירוסטה 120X50 ס"מ גובה 155 ס"מ
קונבקטומט 5 מגשים
מקפיא ומקרר תעשייתי עומד נירוסטה 479 ליטר – RF-600PS
מכשיר נקניקיות 5 רולים 59×25×42 ס״מ
דלי לקרח מרוקע ציפוי נחושת 5 ליטר
טאבון גז 16" Tempo di pizza P16
מקפיא ומקרר תעשייתי שוכב 600 ליטר – RF-670PC
מקפיא ומקרר תעשייתי שוכב 500 ליטר – RF-527PC
פלאנצ'ה חשמלית כרום 55/43/25 ס"מ
כף פיצה אלומיניום 30×35 ס״מ, ידית עץ – 125W 


