מדחום לבשר בטווח 0–190°C
מדחום לבשר עם טווח מדידה של 0–190°C ולוח תצוגה בקוטר 73 מ״מ. הוא מיועד לסייע בבדיקת הטמפרטורה הפנימית של נתחי בשר בזמן ההכנה, כדי להסתמך על קריאה ולא רק על צבע חיצוני או זמן בישול משוער.
לקבלת מדידה שימושית מחדירים את החיישן לחלק העבה של הנתח, הרחק מעצם, שומן מרוכז או דופן הכלי. בנתח גדול או לא אחיד כדאי לבדוק כמה נקודות. יש להשוות את התוצאה להנחיות הבטיחות והמתכון הרלוונטיות לסוג הבשר.
מפרט מאומת
- סוג: מדחום אנלוגי לבשר
- טווח מדידה: 0–190°C
- קוטר לוח המדחום: 73 מ״מ
- שימוש: בדיקת טמפרטורה פנימית בבשר
שימוש, ניקוי ובטיחות
יש להימנע ממגע של החיישן עם עצם או עם כלי חם, העלולים לשבש את הקריאה. לאחר השימוש מנקים את החלק שבא במגע עם המזון ומייבשים היטב. אין להטביל את כל המדחום במים, ואין להשאירו בתוך תנור אלא אם הוראות היצרן מציינות במפורש שהדבר מותר.
שאלות נפוצות
מהו טווח המדידה?
טווח המדידה המוצהר הוא 0–190°C.
איפה מודדים בנתח?
בחלק העבה, הרחק מעצם ומדופן הכלי, ובמידת הצורך בכמה נקודות.
האם המדחום מתאים להשארה בתנור?
התאמה כזו לא צוינה; משתמשים לבדיקה ופועלים לפי הוראות היצרן.

לוח חיתוך מקצועי 60/40 ס"מ צהוב
מקרר חלב 9 ליטר שחור
מכשיר שווארמה גז 4 מבערים תוצרת טורקיה מידות: 540X660X1100 מ"מ
בוצ'ר אנדגריין 50*35
בקבוק לרוטב סקוויזר 750 מ"ל
מטחנת בשר תעשייתית בקוטר 32 מ"מ
מעמד תצוגה 3 קומות גובה 50 ס"מ
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/1-200
מכונת קוביות קרח עגול 80 ק"ג
מנדולינה לחיתוך ירקות איכותי 18 חלקים/סוגי חיתוך
פלטת קרפ צרפתי 400/400/160 מ"מ -1R נסליין
כובע מגן בורנר גרמניה
מקרר ויטרינה תעשייתי 2 דלתות 560 ליטר – RF-620PS
מעמד מהודר מעץ 2 קומות + פעמונים 1/1 62/40/54 ס"מ
בן מארי גסטרונום 1/1 עם ברז ריקון
סט כלי ששת מעץ איכותי - שבע חלקים
פסטה קוקר 4 סלסלאות
מקרר יין 24 בקבוקים 70 ליטר
פח דוושה 30 ליטר אפור NESLINE
תבנית גסטרונום 1/1/65 מחוררת
צלחת בנגלור 20 ס"מ סקורה מלמין שחור
מיחם צבעוני דופן כפולה 130 כוסות
ארגז עץ מרובע + סטנד מתכת 35/20/4 ס"מ
עגלה 3 מדפים מתקפלת נירוסטה 635/402/960 מ"מ
מכשיר וופל בלגי מקצועי לשני מלבנים עם טיימר
פטיט סירה 9*6*3 מלמין שחור
פותחת בצק 30 ס"מ
עגלת 18 מסלולים 2/1 נירוסטה 588X670XH1770 נסליין
מגש לפיצה אלומיניום 40 ס"מ נסליין 



