מדחום לבשר בטווח 0–190°C
מדחום לבשר עם טווח מדידה של 0–190°C ולוח תצוגה בקוטר 73 מ״מ. הוא מיועד לסייע בבדיקת הטמפרטורה הפנימית של נתחי בשר בזמן ההכנה, כדי להסתמך על קריאה ולא רק על צבע חיצוני או זמן בישול משוער.
לקבלת מדידה שימושית מחדירים את החיישן לחלק העבה של הנתח, הרחק מעצם, שומן מרוכז או דופן הכלי. בנתח גדול או לא אחיד כדאי לבדוק כמה נקודות. יש להשוות את התוצאה להנחיות הבטיחות והמתכון הרלוונטיות לסוג הבשר.
מפרט מאומת
- סוג: מדחום אנלוגי לבשר
- טווח מדידה: 0–190°C
- קוטר לוח המדחום: 73 מ״מ
- שימוש: בדיקת טמפרטורה פנימית בבשר
שימוש, ניקוי ובטיחות
יש להימנע ממגע של החיישן עם עצם או עם כלי חם, העלולים לשבש את הקריאה. לאחר השימוש מנקים את החלק שבא במגע עם המזון ומייבשים היטב. אין להטביל את כל המדחום במים, ואין להשאירו בתוך תנור אלא אם הוראות היצרן מציינות במפורש שהדבר מותר.
שאלות נפוצות
מהו טווח המדידה?
טווח המדידה המוצהר הוא 0–190°C.
איפה מודדים בנתח?
בחלק העבה, הרחק מעצם ומדופן הכלי, ובמידת הצורך בכמה נקודות.
האם המדחום מתאים להשארה בתנור?
התאמה כזו לא צוינה; משתמשים לבדיקה ופועלים לפי הוראות היצרן.

לקקן חסין אש סיליקון 36 ס"מ
ב'צר אשא קוטר צלחת מעץ מלא- 20-25
צלחת בנגלור 20 ס"מ סקורה מלמין שחור
כף פיצה מחוררת מאלומיניום הארד אנודייז 35×40 ס״מ – 1447P
כף פיצה מאלומיניום עם ידית עץ
סט 2 מדפים נתלים 160/320/550 מ"מ נסליין
סיר נירוסטה 36X36 ס"מ 36 ליטר נסליין כולל מכסה
סיר נירוסטה 40X26 ס"מ 32 ליטר נסליין כולל מכסה
מקרר נירוסטה עומד 650 ליטר עם דלת אחת
מכסה ואקום לגסטרונום 1/2
כיריים גז דלפקי 4 ראשים TC.60CG.600
מסננת קערה רשת פרמיום 45 ס"מ
פלטת צלייה חשמלית 70/50 ס"מ 1/3 מחורץ מבית NESLINE
מעמד טבעת נירוסטה 26/11 ס״מ
מקפיא ויטרינה תעשייתי עומד 460 ליטר – RF-550PFPG
פס מגנט לסכינים + ווים 45 ס"מ
שולחן עבודה נירוסטה עם 2 כיורים 180 ס"מ
מקרר סלטייה דלפקי 120 ס״מ ל־5 גסטרונומים 1/4
כף פיצה אלומיניום 35×40 ס״מ, ידית עץ – 1454W
מקפיא ומקרר תעשייתי שוכב 800 ליטר – RF-830PC
רשת לפיצה 38 ס"מ אלומיניום נסליין 

