מדחום לבשר בטווח 0–190°C
מדחום לבשר עם טווח מדידה של 0–190°C ולוח תצוגה בקוטר 73 מ״מ. הוא מיועד לסייע בבדיקת הטמפרטורה הפנימית של נתחי בשר בזמן ההכנה, כדי להסתמך על קריאה ולא רק על צבע חיצוני או זמן בישול משוער.
לקבלת מדידה שימושית מחדירים את החיישן לחלק העבה של הנתח, הרחק מעצם, שומן מרוכז או דופן הכלי. בנתח גדול או לא אחיד כדאי לבדוק כמה נקודות. יש להשוות את התוצאה להנחיות הבטיחות והמתכון הרלוונטיות לסוג הבשר.
מפרט מאומת
- סוג: מדחום אנלוגי לבשר
- טווח מדידה: 0–190°C
- קוטר לוח המדחום: 73 מ״מ
- שימוש: בדיקת טמפרטורה פנימית בבשר
שימוש, ניקוי ובטיחות
יש להימנע ממגע של החיישן עם עצם או עם כלי חם, העלולים לשבש את הקריאה. לאחר השימוש מנקים את החלק שבא במגע עם המזון ומייבשים היטב. אין להטביל את כל המדחום במים, ואין להשאירו בתוך תנור אלא אם הוראות היצרן מציינות במפורש שהדבר מותר.
שאלות נפוצות
מהו טווח המדידה?
טווח המדידה המוצהר הוא 0–190°C.
איפה מודדים בנתח?
בחלק העבה, הרחק מעצם ומדופן הכלי, ובמידת הצורך בכמה נקודות.
האם המדחום מתאים להשארה בתנור?
התאמה כזו לא צוינה; משתמשים לבדיקה ופועלים לפי הוראות היצרן.

בקבוק לרוטב סקוויזר 1 ליטר
סט 20 כלי סכום בעיצוב יוקרתי כסף
מלקחיים קפיציים מנירוסטה עם ראש פלסטיק 30 ס״מ
מארז 12 יחידות אייס לימונענע נוזלי (1 ק"ג ליחידה)
מכונת קוביות קרח עגול 50 ק"ג
שולחן עבודה נירוסטה 1.2 מ'
בול 14 מלמין שחור
כף פיצה אלומיניום 35×45 ס״מ, ידית אלומיניום – 1454A
רשת לפיצה 28 ס"מ אלומיניום נסליין
מכונת סוכר תעשיתית 720/720/500 מ"מ ET-MF01
פסטה קוקר 4 סלסלות עם בן מרי גסטרונום 1/3
מנדולינה לחיתוך ירקות איכותי 18 חלקים/סוגי חיתוך
מגש לולבי 43X33 מלמין שחור
תנור (אובן) קונבקציה מקצועי תוצרת איטליה Tecnoeka EKF 423 NM
מנדולינה לחיתוך ירקות רב שימושית עם מגוון צורות חיתוך
ארגונית סכום לאחסון של מגוון כלי מטבח
מגש טרפז 4*21*58 מלמין לבן/שחור
צלחת 27 ס"מ דמוי אמייל אפור פס לבן מלמין
מקרר דלפקי 2 דלתות 150 ס״מ
כד מידה 3 ליטר
כלי נירוסטה בצורת כדור 16 ס"מ
סט 6 צנצנות תיבול נירוסטה בשילוב זכוכית
חותך ירקות ג'וליאני בורנר גרמניה לבן/כתום Roko
מלקחיים נירוסטה מצופי גומי כחול 30 ס״מ
מקרר כפול דלתות זכוכית 1400 ליטר
בוצ'ר עץ טבעי 45/30 ס"מ נסליין
חימומית ג'ל
בוצ'ר סיסם אירופאי 45*30 - לאמי
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/4-100
מכסה גסטרונום נירוסטה 1/6
פח דוושה 60 ליטר אפור NESLINE
לוח חיתוך מקצועי 60/40 ס"מ צהוב
מחבת נירוסטה ציפוי טפלון 24 ס"מ
מקפיא ויטרינה תעשייתי צר 300 ליטר – RF-300PFPG
מאפרה חסינת רוח מרובעת שחורה מלמין
סלסלה ללחם אובלית מלמין כחול
טוסטר לחיצה כפול פסים תעשייתי
צלחת 23 ס"מ דמוי אמייל לבן פס כחול מלמין
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/9-100
פלטת עץ עגול בוצ'ר 21 ס"מ
כף חלוקה מלמין שחור
מכשיר וופל בלגי כדורים/פנקייק הולנדי דגם -252B
קולפן איכותי לירקות מפלדת אל חלד כולל תוספת מנדולינה
גסט' מלמין 1/2-65 לבן
בקבוק לרוטב סקוייזר 350 מ"ל
סוטאז' אלומיניום מהודר ציפוי נון סטיק 24 ס"מ
בול האנוי משופע 12 ס"מ סקורה מלמין שחור
כף פיצה אלומיניום 30×35 ס״מ, ידית אלומיניום – 1252A
משקל מטבח דיגיטלי עד 10 ק״ג עשוי מפלדת אל חלד בגימור טופ
ארגז התפחה *400*600 מ"מ
מגש לולבי 43X33 מלמין לבן
לקקן חסין אש 40 ס''מ
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/6-65
בול קוני 13 ס"מ מלמין צהוב
רשת לפיצה 33 ס"מ אלומיניום נסליין 


