מדחום לבשר בטווח 0–190°C
מדחום לבשר עם טווח מדידה של 0–190°C ולוח תצוגה בקוטר 73 מ״מ. הוא מיועד לסייע בבדיקת הטמפרטורה הפנימית של נתחי בשר בזמן ההכנה, כדי להסתמך על קריאה ולא רק על צבע חיצוני או זמן בישול משוער.
לקבלת מדידה שימושית מחדירים את החיישן לחלק העבה של הנתח, הרחק מעצם, שומן מרוכז או דופן הכלי. בנתח גדול או לא אחיד כדאי לבדוק כמה נקודות. יש להשוות את התוצאה להנחיות הבטיחות והמתכון הרלוונטיות לסוג הבשר.
מפרט מאומת
- סוג: מדחום אנלוגי לבשר
- טווח מדידה: 0–190°C
- קוטר לוח המדחום: 73 מ״מ
- שימוש: בדיקת טמפרטורה פנימית בבשר
שימוש, ניקוי ובטיחות
יש להימנע ממגע של החיישן עם עצם או עם כלי חם, העלולים לשבש את הקריאה. לאחר השימוש מנקים את החלק שבא במגע עם המזון ומייבשים היטב. אין להטביל את כל המדחום במים, ואין להשאירו בתוך תנור אלא אם הוראות היצרן מציינות במפורש שהדבר מותר.
שאלות נפוצות
מהו טווח המדידה?
טווח המדידה המוצהר הוא 0–190°C.
איפה מודדים בנתח?
בחלק העבה, הרחק מעצם ומדופן הכלי, ובמידת הצורך בכמה נקודות.
האם המדחום מתאים להשארה בתנור?
התאמה כזו לא צוינה; משתמשים לבדיקה ופועלים לפי הוראות היצרן.

שולחן עבודה נירוסטה 1.5 מ'
מקרר סלטייה דלפקי 150 ס״מ ל־7 גסטרונומים 1/4
מגש לפיצה אלומיניום 35 ס"מ נסליין
תנור פיצה חשמלי כפול 940/610/840 מ"מ נסליין
מקרר עוגות 150 ס"מ זכוכית מעוגלת
מכסה גסטרונום נירוסטה 1/6
דלי לקרח נירוסטה מרוקע 13X14ס”מ
בוצ'ר אנדגריין 30*40
מעמד עץ עם כדור נירוסטה 20/20 ס"מ
ציפסר חשמלי 12 ליטר דגם TC7FE400 תוצרת טורקיה
מכסה גסטרונום נירוסטה 1/3
כף עץ עגול בוק 30 ס"מ
פלטת עץ עגול בוצ'ר 23 ס"מ
עגלת 18 מסלולים נירוסטה
ספל 9 אספרסו וורונה מלמין אדום
מעמד 6 לוחות חיתוך נירוסטה
דיספנסר מפיות שולחן נירוסטה
מכשיר וופל בלגי עגול מתהפך -2205A
מכשיר וופל בלגי כדורים/פנקייק הולנדי דגם -252B
רשת לפיצה 38 ס"מ אלומיניום נסליין
פלטת שבת/חימום נירוסטה חשמלית 750X500 מ"מ
מגש לולבי 43X33 מלמין לבן
צ'יפסר חשמלי כפול 10X2 ליטר מידות 570/500/355 מ"מ -102V נסליין
מגש לולבי 30*22 מלמין שחור
סיר נירוסטה תעשייתי 12 ליטר (25x25 ס״מ) עם מכסה מתכת – נסליין
פס בונים ג'ולים 80 ס"מ נירוסטה
רשת לפיצה 33 ס"מ אלומיניום נסליין 


