מדחום לבשר בטווח 0–190°C
מדחום לבשר עם טווח מדידה של 0–190°C ולוח תצוגה בקוטר 73 מ״מ. הוא מיועד לסייע בבדיקת הטמפרטורה הפנימית של נתחי בשר בזמן ההכנה, כדי להסתמך על קריאה ולא רק על צבע חיצוני או זמן בישול משוער.
לקבלת מדידה שימושית מחדירים את החיישן לחלק העבה של הנתח, הרחק מעצם, שומן מרוכז או דופן הכלי. בנתח גדול או לא אחיד כדאי לבדוק כמה נקודות. יש להשוות את התוצאה להנחיות הבטיחות והמתכון הרלוונטיות לסוג הבשר.
מפרט מאומת
- סוג: מדחום אנלוגי לבשר
- טווח מדידה: 0–190°C
- קוטר לוח המדחום: 73 מ״מ
- שימוש: בדיקת טמפרטורה פנימית בבשר
שימוש, ניקוי ובטיחות
יש להימנע ממגע של החיישן עם עצם או עם כלי חם, העלולים לשבש את הקריאה. לאחר השימוש מנקים את החלק שבא במגע עם המזון ומייבשים היטב. אין להטביל את כל המדחום במים, ואין להשאירו בתוך תנור אלא אם הוראות היצרן מציינות במפורש שהדבר מותר.
שאלות נפוצות
מהו טווח המדידה?
טווח המדידה המוצהר הוא 0–190°C.
איפה מודדים בנתח?
בחלק העבה, הרחק מעצם ומדופן הכלי, ובמידת הצורך בכמה נקודות.
האם המדחום מתאים להשארה בתנור?
התאמה כזו לא צוינה; משתמשים לבדיקה ופועלים לפי הוראות היצרן.

גסטרונום 2/4-65 קפסול אפור/שחור מלמין(12/24)
פלטה קמורה ריבועית 42 שחור מלמין
מכשיר וופל בלגי מקצועי לשני מלבנים עם טיימר
סלסלה ללחם עגולה גדולה מלמין שחור
בוצ'ר עץ טבעי 45/30 ס"מ נסליין
בול קוני 13 ס"מ מלמין שחור
מכשיר שווארמה גז 4 מבערים תוצרת טורקיה מידות: 540X660X1100 מ"מ
מגש טרפז 4*21*58 מלמין לבן/שחור
בול האנוי משופע 12 ס"מ סקורה מלמין שחור
חותך ירקות מקצועי בעל 11 צורות חיתוך שונות
כלי נירוסטה בצורת כדור 16 ס"מ
לוח דמוי ציפחה טרוקו 53*32 1/1
מסננת אלומיניום 54 ס"מ
תבנית גסטרונום 1/1/65 מחוררת
מגש טרפז 4*21*47 מלמין לבן/שחור
זוג כפפות מקצועיות נגד חום 40×20 ס״מ – NESLINE
מעמד עץ עם כדור נירוסטה 16/16 ס"מ
רשת לפיצה 30 ס"מ אלומיניום נסליין 

