מדחום לבשר בטווח 0–190°C
מדחום לבשר עם טווח מדידה של 0–190°C ולוח תצוגה בקוטר 73 מ״מ. הוא מיועד לסייע בבדיקת הטמפרטורה הפנימית של נתחי בשר בזמן ההכנה, כדי להסתמך על קריאה ולא רק על צבע חיצוני או זמן בישול משוער.
לקבלת מדידה שימושית מחדירים את החיישן לחלק העבה של הנתח, הרחק מעצם, שומן מרוכז או דופן הכלי. בנתח גדול או לא אחיד כדאי לבדוק כמה נקודות. יש להשוות את התוצאה להנחיות הבטיחות והמתכון הרלוונטיות לסוג הבשר.
מפרט מאומת
- סוג: מדחום אנלוגי לבשר
- טווח מדידה: 0–190°C
- קוטר לוח המדחום: 73 מ״מ
- שימוש: בדיקת טמפרטורה פנימית בבשר
שימוש, ניקוי ובטיחות
יש להימנע ממגע של החיישן עם עצם או עם כלי חם, העלולים לשבש את הקריאה. לאחר השימוש מנקים את החלק שבא במגע עם המזון ומייבשים היטב. אין להטביל את כל המדחום במים, ואין להשאירו בתוך תנור אלא אם הוראות היצרן מציינות במפורש שהדבר מותר.
שאלות נפוצות
מהו טווח המדידה?
טווח המדידה המוצהר הוא 0–190°C.
איפה מודדים בנתח?
בחלק העבה, הרחק מעצם ומדופן הכלי, ובמידת הצורך בכמה נקודות.
האם המדחום מתאים להשארה בתנור?
התאמה כזו לא צוינה; משתמשים לבדיקה ופועלים לפי הוראות היצרן.

מכסה גסטרונום נירוסטה 1/2
גלגל רזרבי לבן למשחיז גלגלים GLOBAL GB220
מכשיר ידני למילוי נקניקיות 5 ליטר
מקרר מקפיא לרכב/ צידנית חשמלית Alpicool דגם NX62
מכסה למיכל 130 ליטר כחול NESLINE
מכשיר נקניקיות 10 רולים 57×45×48 ס״מ
סיר נירוסטה תעשייתי 17 ליטר (28x28 ס״מ) עם מכסה מתכת – נסליין
בן מארי גסטרונום 1/1 עם ברז ריקון
מכונת סוכר עם עגלה NESET1014
קאטר 7 ליטר תעשייתי
כיריים גז דלפקי 2 ראשים TC.60CG400
כלי נירוסטה בצורת כדור 20 ס"מ
מכונה לייצור קוביות קרח 30 ק"ג טורקיה
פלטה קמורה ריבועית 42 שחור מלמין
פח דוושה 30 ליטר אפור NESLINE
תבנית גסטרונום 1/1/65 מחוררת
מקפיא ומקרר תעשייתי שוכב 950 ליטר – RF-950PC
פלטת עץ עגול בוצ'ר 23 ס"מ
מגש לפיצה אלומיניום 30 ס"מ נסליין
מקפיא ומקרר תעשייתי שוכב 460 ליטר – RF-470PC
דלי לקרח מרוקע ציפוי נחושת 5 ליטר
בוצ'ר אשא אירופאי בארבע מידות
מטחנת בשר תעשייתית בקוטר 32 מ"מ
בלנדר תעשייתי שחור 2 ליטר 1,500W
שולחן נירוסטה מתקפל 150/60/85
רשת לפיצה 28 ס"מ אלומיניום נסליין 


