מדחום לבשר בטווח 0–190°C
מדחום לבשר עם טווח מדידה של 0–190°C ולוח תצוגה בקוטר 73 מ״מ. הוא מיועד לסייע בבדיקת הטמפרטורה הפנימית של נתחי בשר בזמן ההכנה, כדי להסתמך על קריאה ולא רק על צבע חיצוני או זמן בישול משוער.
לקבלת מדידה שימושית מחדירים את החיישן לחלק העבה של הנתח, הרחק מעצם, שומן מרוכז או דופן הכלי. בנתח גדול או לא אחיד כדאי לבדוק כמה נקודות. יש להשוות את התוצאה להנחיות הבטיחות והמתכון הרלוונטיות לסוג הבשר.
מפרט מאומת
- סוג: מדחום אנלוגי לבשר
- טווח מדידה: 0–190°C
- קוטר לוח המדחום: 73 מ״מ
- שימוש: בדיקת טמפרטורה פנימית בבשר
שימוש, ניקוי ובטיחות
יש להימנע ממגע של החיישן עם עצם או עם כלי חם, העלולים לשבש את הקריאה. לאחר השימוש מנקים את החלק שבא במגע עם המזון ומייבשים היטב. אין להטביל את כל המדחום במים, ואין להשאירו בתוך תנור אלא אם הוראות היצרן מציינות במפורש שהדבר מותר.
שאלות נפוצות
מהו טווח המדידה?
טווח המדידה המוצהר הוא 0–190°C.
איפה מודדים בנתח?
בחלק העבה, הרחק מעצם ומדופן הכלי, ובמידת הצורך בכמה נקודות.
האם המדחום מתאים להשארה בתנור?
התאמה כזו לא צוינה; משתמשים לבדיקה ופועלים לפי הוראות היצרן.

מעמד מתכת מעוצב 2 קומות עגול 33/50/30 ס"מ
מארז 5 יחידות תערובת מלבי ( 1 ק"ג ליחידה)
צ'יפסר חשמלי 13 ליטר מידות 310/500/370 מ"מ -131V נסליין
גסטרונום 1/2-65 קפסול חרדל/שחור מלמין
כיסא בר מעוצב דמוי עור צבע לבן - דגם ינון
כף פיצה מחוררת הארד אנודייז 30×35 ס״מ – 1247P
מעמד עץ עם כדור נירוסטה 16/16 ס"מ
מגש לפיצה אלומיניום 40 ס"מ נסליין
פלטה קמורה ריבועית 31 שחור מלמין
מדחום לבשר
לוח חיתוך מקצועי 30/40 ס"מ ירוק
כד מידה 3 ליטר
תבנית גסטרונום 1/1/100 מחוררת
כף עץ עגול בוק 30 ס"מ
אירגונית לקפה עץ
פלטת צלייה חשמלית 40/40 ס"מ מבית NESLINE
מקפיא אמבטיה שוכב 400 ליטר מידות: 1110/735/870 מ״מ נסליין
מקרר ויטרינה תעשייתי עומד 350 ליטר – RF-407PS
מגש עגול טאיג'י 24 ס"מ מלמין כחול לבן
בול קוני 13 ס"מ מלמין אדום
מקרר ויטרינה תעשייתי דלפק 3 דלתות 350 ליטר – RF-400PS
בלנדר תעשייתי 3 ליטר 1,800W
קונבקטומט 5 מגשים
פלטת קירור נירוסטה 1/1
רשת לפיצה 25.5 ס"מ אלומיניום נסליין 


