מדחום לבשר בטווח 0–190°C
מדחום לבשר עם טווח מדידה של 0–190°C ולוח תצוגה בקוטר 73 מ״מ. הוא מיועד לסייע בבדיקת הטמפרטורה הפנימית של נתחי בשר בזמן ההכנה, כדי להסתמך על קריאה ולא רק על צבע חיצוני או זמן בישול משוער.
לקבלת מדידה שימושית מחדירים את החיישן לחלק העבה של הנתח, הרחק מעצם, שומן מרוכז או דופן הכלי. בנתח גדול או לא אחיד כדאי לבדוק כמה נקודות. יש להשוות את התוצאה להנחיות הבטיחות והמתכון הרלוונטיות לסוג הבשר.
מפרט מאומת
- סוג: מדחום אנלוגי לבשר
- טווח מדידה: 0–190°C
- קוטר לוח המדחום: 73 מ״מ
- שימוש: בדיקת טמפרטורה פנימית בבשר
שימוש, ניקוי ובטיחות
יש להימנע ממגע של החיישן עם עצם או עם כלי חם, העלולים לשבש את הקריאה. לאחר השימוש מנקים את החלק שבא במגע עם המזון ומייבשים היטב. אין להטביל את כל המדחום במים, ואין להשאירו בתוך תנור אלא אם הוראות היצרן מציינות במפורש שהדבר מותר.
שאלות נפוצות
מהו טווח המדידה?
טווח המדידה המוצהר הוא 0–190°C.
איפה מודדים בנתח?
בחלק העבה, הרחק מעצם ומדופן הכלי, ובמידת הצורך בכמה נקודות.
האם המדחום מתאים להשארה בתנור?
התאמה כזו לא צוינה; משתמשים לבדיקה ופועלים לפי הוראות היצרן.

מכונה לייצור קוביות קרח 20 ק״ג ביממה
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/2-65
מכונת פופקורן + עגלה
מגש לפיצה אלומיניום 40 ס"מ נסליין
מגש טרפז 4*21*58 מלמין לבן/שחור
מכסה למיכל 130 ליטר כחול NESLINE
מכשיר שווארמה גז 5 מבערים תוצרת טורקיה מידות: 540X660X1300 מ"מ
מסננת רשת פרמיום 20ס"מ
מקפיא ומקרר תעשייתי עומד נירוסטה 479 ליטר – RF-600PS
מכסה גסטרונום נירוסטה 1/3
סלסלה ללחם אובלית מלמין כחול
מעמד/הגבהה נירוסטה מלוטש בחיתוך לייזר 27/22/18 ס"מ
פלטה קמורה ריבועית 42 שחור מלמין
סכין שף חלקה 20 ס"מ Taya
לוח חיתוך מקצועי 30/40 ס"מ ירוק
מיחם נירוסטה דופן כפולה 90 כוסות
רשת לפיצה 25.5 ס"מ אלומיניום נסליין 

