מדחום לבשר בטווח 0–190°C
מדחום לבשר עם טווח מדידה של 0–190°C ולוח תצוגה בקוטר 73 מ״מ. הוא מיועד לסייע בבדיקת הטמפרטורה הפנימית של נתחי בשר בזמן ההכנה, כדי להסתמך על קריאה ולא רק על צבע חיצוני או זמן בישול משוער.
לקבלת מדידה שימושית מחדירים את החיישן לחלק העבה של הנתח, הרחק מעצם, שומן מרוכז או דופן הכלי. בנתח גדול או לא אחיד כדאי לבדוק כמה נקודות. יש להשוות את התוצאה להנחיות הבטיחות והמתכון הרלוונטיות לסוג הבשר.
מפרט מאומת
- סוג: מדחום אנלוגי לבשר
- טווח מדידה: 0–190°C
- קוטר לוח המדחום: 73 מ״מ
- שימוש: בדיקת טמפרטורה פנימית בבשר
שימוש, ניקוי ובטיחות
יש להימנע ממגע של החיישן עם עצם או עם כלי חם, העלולים לשבש את הקריאה. לאחר השימוש מנקים את החלק שבא במגע עם המזון ומייבשים היטב. אין להטביל את כל המדחום במים, ואין להשאירו בתוך תנור אלא אם הוראות היצרן מציינות במפורש שהדבר מותר.
שאלות נפוצות
מהו טווח המדידה?
טווח המדידה המוצהר הוא 0–190°C.
איפה מודדים בנתח?
בחלק העבה, הרחק מעצם ומדופן הכלי, ובמידת הצורך בכמה נקודות.
האם המדחום מתאים להשארה בתנור?
התאמה כזו לא צוינה; משתמשים לבדיקה ופועלים לפי הוראות היצרן.

קונבקטומט 5 מגשים
שולחן נירוסטה מתקפל 150/60/85
כף פיצה מחוררת הארד אנודייז 30×35 ס״מ – 1247P
בוצ'ר אנדגריין 45*45 פינות מעוגלות
מעמד מתכת מעוצב 2 קומות מרובע 33/50/30 ס"מ
מיקסר ידני DYNAMIC 160 (רמבו)
כף סיני מלמין שחור
מטחנת בשר תעשייתית בקוטר 32 מ"מ
סיר נירוסטה 50/50 ס"מ 98 ליטר כולל מכסה נסליין
כף גלידה יציקת אלומיניום 59 מ"ל
תבנית גסטרונום 1/1/65 מחוררת
מקרר בר שחור דלת זכוכית 138 ליטר – 60/50/85 ס״מ
בוצ'ר אנדגריין 50*35
גסט' מלמין סלים 1/2-65 שחור
שפינגדיש רול טופ חלון זכוכית 1/1
גסט' מלמין סלים 1/1-65 ירוק
פומפייה מסתובבת המותאמת לגבינות קשות
מכסה ואקום לגסטרונום 1/1
סוטאז' אלומיניום מהודר ציפוי נון סטיק 30 ס"מ
מקרר יין 12 בקבוקים 33 ליטר דגם NeS943
מקרר מקפיא לרכב/ צידנית חשמלית Alpicool דגם NX62
רשת לפיצה 25.5 ס"מ אלומיניום נסליין 

