מדחום לבשר בטווח 0–190°C
מדחום לבשר עם טווח מדידה של 0–190°C ולוח תצוגה בקוטר 73 מ״מ. הוא מיועד לסייע בבדיקת הטמפרטורה הפנימית של נתחי בשר בזמן ההכנה, כדי להסתמך על קריאה ולא רק על צבע חיצוני או זמן בישול משוער.
לקבלת מדידה שימושית מחדירים את החיישן לחלק העבה של הנתח, הרחק מעצם, שומן מרוכז או דופן הכלי. בנתח גדול או לא אחיד כדאי לבדוק כמה נקודות. יש להשוות את התוצאה להנחיות הבטיחות והמתכון הרלוונטיות לסוג הבשר.
מפרט מאומת
- סוג: מדחום אנלוגי לבשר
- טווח מדידה: 0–190°C
- קוטר לוח המדחום: 73 מ״מ
- שימוש: בדיקת טמפרטורה פנימית בבשר
שימוש, ניקוי ובטיחות
יש להימנע ממגע של החיישן עם עצם או עם כלי חם, העלולים לשבש את הקריאה. לאחר השימוש מנקים את החלק שבא במגע עם המזון ומייבשים היטב. אין להטביל את כל המדחום במים, ואין להשאירו בתוך תנור אלא אם הוראות היצרן מציינות במפורש שהדבר מותר.
שאלות נפוצות
מהו טווח המדידה?
טווח המדידה המוצהר הוא 0–190°C.
איפה מודדים בנתח?
בחלק העבה, הרחק מעצם ומדופן הכלי, ובמידת הצורך בכמה נקודות.
האם המדחום מתאים להשארה בתנור?
התאמה כזו לא צוינה; משתמשים לבדיקה ופועלים לפי הוראות היצרן.

סלסלה ללחם אובלית מלמין אדום
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/6-65
מעמד תצוגה 3 קומות גובה 50 ס"מ
פלטה קמורה ריבועית 31 שחור מלמין
פלאנצ'ה חשמלית שליש מחורץ כרום 2/3 חלק 55/43/25 ס"מ
בול קוני 16 ס"מ מלמין לבן
חותך ירקות מקצועי בעל 11 צורות חיתוך שונות
סוטאז' אלומיניום מהודר ציפוי נון סטיק 40 ס"מ (ללא מכסה)
כף פיצה עגולה מאלומיניום ברוחב 35 ס״מ
מארז 5 יחידות תערובת מלבי ( 1 ק"ג ליחידה)
מגש לפיצה אלומיניום 40 ס"מ נסליין
מגש טרפז 4*21*47 מלמין לבן/שחור
בול קוני 13 ס"מ מלמין לבן
מיחם צבעוני דופן כפולה 90 כוסות
מקרר מקפיא לרכב / צידנית חשמלית Alpicool דגם CX40
מכשיר ידני למילוי נקניקיות 3 ליטר
רשת לפיצה 23 ס"מ אלומיניום נסליין 



