כף פיצה מעץ דגם W1236
כף פיצה מעץ להעברת פיצה ממשטח ההכנה אל התנור או הטאבון ולהוצאתה בסיום האפייה. בדגם W1236 רוחב משטח הכף הוא 30.5 ס״מ, והידית עשויה עץ באורך 91 ס״מ. המבנה מתאים לעמדות שבהן רוצים לעבוד עם כלי אחד בעל משטח רחב וידית מוארכת.
בתמונות נראה משטח עץ מלבני עם פינות מעוגלות, שפה קדמית מעוצבת ופתח תלייה בקצה הידית. לפני הבחירה משווים את רוחב הכף לפתח התנור ולגודל הפיצה, ובודקים שיש מאחורי המשתמש מספיק מקום לתנועה ולאחסון. כף רחבה יותר מתאימה לפיצות גדולות יותר, אך דורשת פתח ומרחב עבודה בהתאם.
מפרט מאומת
- סוג: כף פיצה מעץ
- דגם: W1236
- חומר המשטח: עץ
- רוחב משטח הכף: 30.5 ס״מ
- חומר הידית: עץ
- אורך הידית: 91 ס״מ
בחירה, שימוש ותחזוקה
לפני העברת הפיצה מפזרים מעט קמח או חומר הפרדה המתאים למתכון ובודקים שהבצק מחליק בחופשיות. מעבירים בתנועה יציבה ואינם משאירים את הכף בתוך התנור. לאחר השימוש מסירים שאריות בעדינות, נמנעים מהשריה ממושכת במים ומייבשים היטב לפני אחסון. עץ לח עלול להתעוות או להיסדק, ולכן מאחסנים במקום יבש ומאוורר.
שאלות נפוצות
מה חשוב למדוד לפני ההזמנה?
את רוחב פתח התנור, את גודל הפיצה ואת המקום הנדרש לתמרון ולאחסון ידית באורך 91 ס״מ.
האם מותר להשאיר את הכף בתנור?
לא. משתמשים בה להעברה ולהוצאה בלבד, ואין להשאיר כלי עץ בתוך התנור או סמוך למקור חום.
כיצד מנקים כף פיצה מעץ?
מסירים שאריות בעדינות, נמנעים מהשריה ממושכת ומייבשים היטב לפני אחסון במקום יבש.

מקרר סלטייה דלפקי 180 ס״מ ל־9 גסטרונומים 1/4
פלטת עץ עגול בוצ'ר 21 ס"מ
מקרר יין 12 בקבוקים 33 ליטר דגם NeS943
מיחם צבעוני דופן כפולה 90 כוסות
פח 120 ליטר אפור + עגלה + מכסה ( מאושר לשימוש מזון) NESLINE
מסננת קערה רשת פרמיום 45 ס"מ
ציפסר חשמלי כפול 12+12 ליטר דגם TC.7FE800 תוצרת טורקיה.
מכשיר שווארמה גז 4 מבערים תוצרת טורקיה מידות: 540X660X1100 מ"מ
תבנית גסטרונום נירוסטה 1/1-100
מכונת ברד 2 ראשים 12X2 ליטר
מכסה למיכל 130 ליטר אדום NESLINE
לוח חיתוך מקצועי 60/40 ס"מ אדום
שולחן נירוסטה מתקפל 150/60/85
מקרר סלטייה דלפקי 150 ס״מ ל־7 גסטרונומים 1/4
מיחם נירוסטה דופן כפולה 90 כוסות
סוטאז' נירוסטה 45X11 ס"מ נסליין כולל מכסה
מכונה לייצור קוביות קרח 50 ק"ג ביממה טורקיה
פומפייה מסתובבת המותאמת לגבינות קשות
פורס חותך תפוחי אדמה איכותי עשוי מפלדת אל חלד
ווק יפני ידית עץ 25 ס"מ
צ'יפסר חשמלי 13 ליטר מידות 310/500/370 מ"מ -131V נסליין
לקקן חסין אש 40 ס''מ
כף עכביש עמוקה סופר 14X39 ס"מ נירוסטה
צ'יפסר חשמלי 4 ליטר
בקבוק לרוטב סקוויזר 1 ליטר
פלטה קמורה ריבועית 42 שחור מלמין
מכשיר קצפת אלומניום 1 ליטר
חותך ירקות מקצועי בעל 11 צורות חיתוך שונות
סלמנדרה 490/260/300 מ"מ - נסליין
סט 9 קערות עץ איכותיות להגשה במגוון גדלים
מקרר מקפיא לרכב/ צידנית חשמלית Alpicool דגם NX52
מלקחיים קפיציים מנירוסטה עם ראש פלסטיק 30 ס״מ
רשת לפיצה 25.5 ס"מ אלומיניום נסליין
בול 14 מלמין שחור
כף חלוקה מחורצת מלמין ירוק
מעמד מתכת מעוצב 2 קומות מרובע 33/50/30 ס"מ
תבנית גסטרונום 1/1/65 מחוררת 





