כף פיצה מחוררת מהארד אנודייז דגם 1247P
כף פיצה מקצועית להעברת פיצה ממשטח ההכנה אל משטח האפייה ולהוצאתה בסיום. בדגם 1247P משטח הכף המחורר עשוי הארד אנודייז בגודל 30×35 ס״מ, ומחובר לידית אלומיניום שחורה באורך 120 ס״מ. המבנה הארוך מיועד לעבודה מול טאבון או תנור פיצה, תוך שמירה על מרחק ממקור החום.
הפתחים הרבים במשטח מאפשרים לעודפי קמח או חומר הפרדה להשתחרר לפני הכנסת הפיצה לתנור. לפני הבחירה חשוב להשוות את רוחב הכף לפתח התנור, לגודל הפיצות המקובל ולמרחב התמרון בעמדה. בתמונות נראה משטח מלבני עם פינות מעוגלות וחיבור מחוזק לידית; יש להביא בחשבון גם את המקום הדרוש לאחסון ידית ארוכה.
מפרט מאומת
- סוג: כף פיצה מחוררת
- דגם: 1247P
- חומר משטח הכף: הארד אנודייז
- גודל משטח הכף: 30×35 ס״מ
- חומר הידית: אלומיניום שחור
- אורך הידית: 120 ס״מ
בחירה, שימוש ותחזוקה
לפני ההעברה מפזרים כמות מתונה של קמח או חומר הפרדה המתאים למתכון, ומוודאים שהבצק מחליק על הכף. מנערים בעדינות כדי לשחרר עודפים דרך החירור, ואז מניחים את הפיצה בתנועה יציבה. אין להשאיר את הכף בתוך התנור. לאחר השימוש ממתינים לקירור, מנקים בעדינות, מייבשים היטב ומאחסנים במקום יבש.
שאלות נפוצות
מה צריך למדוד לפני ההזמנה?
את רוחב פתח התנור, את גודל הפיצה ואת המקום הדרוש לתמרון ולאחסון ידית באורך 120 ס״מ.
למה משטח הכף מחורר?
החירור מאפשר לעודפי קמח או חומר הפרדה להשתחרר לפני שהפיצה נכנסת למשטח האפייה.
האם משאירים את הכף בתוך התנור?
לא. הכף מיועדת להעברה, למיקום ולהוצאה של הפיצה, ולא לשהייה ממושכת בחלל החם.

כף שקילה/מזון נירוסטה 225 גרם
טוסטר לחיצה בודד מקצועי – NESLINE
מכשיר וופל בלגי 4 מקלות 550/415/340 מ"מ -01C-A נסליין
מכסה גסטרונום נירוסטה 1/2
משקל דיגיטלי עד 3 ק"ג דיוק 0.5 גרם + שנאי לשקע
מיחם נירוסטה דופן כפולה 90 כוסות
מקפיא ומקרר תעשייתי עומד נירוסטה 479 ליטר – RF-600PS
מחבת נירוסטה ציפוי טפלון 30 ס"מ
סוטאז' אלומיניום מהודר ציפוי נון סטיק 28 ס"מ
מחמם שוקולד חשמלי בודד 150/210/180 מ"מ - נסליין
מקפיא נירוסטה עומד 2 דלתות, נפח 1300 ליטר, 1480/830/2010 מ״מ
רשת לפיצה 23 ס"מ אלומיניום נסליין
מקרר ויטרינה תעשייתי 2 דלתות 560 ליטר – RF-620PS
מגש דמוי עץ שחור 30*10 מלמין
סיר נירוסטה 40X26 ס"מ 32 ליטר נסליין כולל מכסה
תנור פיצה מסוע SEN1500 ברוחב 46 ס"מ
מחבת נירוסטה ציפוי טפלון 26 ס"מ
כף פיצה מעץ 35.6 ס״מ עם ידית 91 ס״מ – W1436
כף פיצה אלומיניום 35×40 ס״מ, ידית עץ – 1454W
כרכרת עץ למזנון 66/33 ס"מ
מכסה לקופסא מס' 8
כירת אינדוקציה תעשייתית 3500W
כיסא בר מעוצב דמוי עור צבע לבן - דגם עופרי
מכונת מיץ מלבנית כפולה – 18x2 ליטר מראה יוקרתי
ציפסר חשמלי כפול 12+12 ליטר דגם TC.7FE800 תוצרת טורקיה.
כיסא בר מעוצב בד צבע שחור - דגם רוני
סוטאז' נירוסטה 32X11 ס"מ נסליין כולל מכסה
משקל סחורה עד 150 ק"ג משטח 30/40 ס"מ
פלטת צלייה ( פלנצ׳ה) חשמלית דגם TC.9IE400
גלגלת פיצה עם ידית פלסטיק, 10 ס״מ – דגם 10P 







