כף פיצה מחוררת מהארד אנודייז דגם 1247P
כף פיצה מקצועית להעברת פיצה ממשטח ההכנה אל משטח האפייה ולהוצאתה בסיום. בדגם 1247P משטח הכף המחורר עשוי הארד אנודייז בגודל 30×35 ס״מ, ומחובר לידית אלומיניום שחורה באורך 120 ס״מ. המבנה הארוך מיועד לעבודה מול טאבון או תנור פיצה, תוך שמירה על מרחק ממקור החום.
הפתחים הרבים במשטח מאפשרים לעודפי קמח או חומר הפרדה להשתחרר לפני הכנסת הפיצה לתנור. לפני הבחירה חשוב להשוות את רוחב הכף לפתח התנור, לגודל הפיצות המקובל ולמרחב התמרון בעמדה. בתמונות נראה משטח מלבני עם פינות מעוגלות וחיבור מחוזק לידית; יש להביא בחשבון גם את המקום הדרוש לאחסון ידית ארוכה.
מפרט מאומת
- סוג: כף פיצה מחוררת
- דגם: 1247P
- חומר משטח הכף: הארד אנודייז
- גודל משטח הכף: 30×35 ס״מ
- חומר הידית: אלומיניום שחור
- אורך הידית: 120 ס״מ
בחירה, שימוש ותחזוקה
לפני ההעברה מפזרים כמות מתונה של קמח או חומר הפרדה המתאים למתכון, ומוודאים שהבצק מחליק על הכף. מנערים בעדינות כדי לשחרר עודפים דרך החירור, ואז מניחים את הפיצה בתנועה יציבה. אין להשאיר את הכף בתוך התנור. לאחר השימוש ממתינים לקירור, מנקים בעדינות, מייבשים היטב ומאחסנים במקום יבש.
שאלות נפוצות
מה צריך למדוד לפני ההזמנה?
את רוחב פתח התנור, את גודל הפיצה ואת המקום הדרוש לתמרון ולאחסון ידית באורך 120 ס״מ.
למה משטח הכף מחורר?
החירור מאפשר לעודפי קמח או חומר הפרדה להשתחרר לפני שהפיצה נכנסת למשטח האפייה.
האם משאירים את הכף בתוך התנור?
לא. הכף מיועדת להעברה, למיקום ולהוצאה של הפיצה, ולא לשהייה ממושכת בחלל החם.

כף גלידה יציקת אלומיניום 89 מ"ל
מגש טרפז 4*21*47 מלמין לבן/שחור
סט 9 קערות עץ איכותיות להגשה במגוון גדלים
סוטאז' נירוסטה מעוצב 40 ס"מ
סכין לחיתוך פיצה 35 ס"מ נסליין -35P
קונבקטומט חשמלי 4 מגשים 60X40 ס''מ
מכשיר וופל בלגי כדורים קטנים 4 ס"מ /פנקייק הולנדי
מיקסר ידני DYNAMIC 160 (רמבו)
מקרר מקפיא לרכב/ צידנית חשמלית Alpicool דגם NX62
מחבת נירוסטה ציפוי טפלון 28 ס"מ
מקרר עוגות 150 ס"מ זכוכית ישרה
פס מגנט לסכינים + ווים 45 ס"מ
מכסה למיכל 130 ליטר כחול NESLINE
מקרר שתייה שחור עומד דלת זכוכית 450 ליטר, 620/655/1970 מ"מ
סיר נירוסטה 50X30 ס"מ 83 ליטר נסליין כולל מכסה
מקרר ויטרינה תעשייתי דלפק 2 דלתות 260 ליטר – RF-290PS
מקפיא ומקרר תעשייתי שוכב 600 ליטר – RF-670PC
מגש דמוי עץ שחור 30*10 מלמין
שולחן נירוסטה מתקפל 150/60/85
מכסה ואקום לגסטרונום 1/2
ווק יפני ידית עץ 35ס"מ
כף פיצה אלומיניום עגולה 35 ס״מ, ידית עץ – 1436W 







